库塔希亚省

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库塔希亚省（土耳其语：Kütahyaili ）是土耳其爱琴海地区的一个省。面积11,875平方千米，人口571,554（2014）。 1990年，库塔希亚（Kütahya）人口为57.8万。

内容

• 1历史
  • 1.1库塔赫亚的游牧部落
• 2优质瓷器和陶瓷
  • 2.1早期历史
  • 2.2奥斯曼帝国时期的优质瓷器生产
• 3饮食文化和美食
• 4个地区
• 5参考
• 6外部链接

• 1.1库塔赫亚的游牧部落

• 2.1早期历史
• 2.2奥斯曼帝国时期的优质瓷器生产

历史

库塔赫亚历史可以追溯到公元前3000年，尽管其成立的具体日期尚不清楚。根据旧的消息来源，库塔赫亚在古代的名字被记录为Kotiaeon，Cotiaeum和Koti。弗里吉亚人是定居在该省土地上的最古老的人群。弗里吉亚人于公元前1200年来到安那托利亚，进入了赫梯王国，并组织了自己的政府。公元前676年，通过击败弗里吉安国王迈达斯三世，西米里人控制了库塔亚及其周边地区。

在阿利亚特斯担任利迪亚国王期间，利迪亚人接管了西米里安人的统治。公元前546年，帕西斯（Parsis）击败了Lydian军队并入侵了Anataolia。在公元前334年击败比格河附近的帕西斯之后，亚历山大大帝在该地区确立了统治地位。库塔希亚及其地区在公元前323年去世后，传给亚历山大大帝将军安蒂戈诺斯。公元前133年，它在罗马帝国的统治下加入。

1078年，朗姆酒·苏莱曼·伊本·库塔尔米什（Rum Suleyman ibn Qutalmish）的塞尔柱苏丹国（Seljuk Sultanate）的创始人占领了库塔赫亚（Kütahya）。 1097年，它被十字军进攻。基利吉·阿尔斯兰二世（Kilij Arslan II）与其他失地一起重新夺回了库塔赫亚（Kütahya）。吉利吉·阿斯兰二世去世后，由于争夺王位，这座城市再次被拜占庭人夺走。在阿拉丁·凯古巴德一世统治期间，它成为了塞尔柱克（Seljuk）领土的一部分。 1277年，格尔米亚尼德人（Germiyanids）的吉亚斯丁（Kiyaseddin Kaykhusrev II）将女儿德夫雷·哈顿（Devlet Hatun）的手嫁给了奥斯曼帝国苏丹穆拉德一世的儿子伊尔迪里姆·贝耶兹（Yildirim Bayezid）。作为嫁妆的一部分，库塔希亚（Kütahya）及其周围地区也被赠予奥斯曼帝国。然而，在1402年，巴耶兹德（Bayezid）在安卡拉战役中被帖木儿（Timur）击败，将库塔希亚（Kütahya）输给帖木儿（Timur）。帖木儿（Timur）将该省还给了Germiyanids的Yakup Bey II。库塔希亚后来加入了奥斯曼帝国，并于1429年成为桑贾克（区）首府。

库塔希亚的游牧部落

根据地理学家伊本·赛义德（Ibn Said）的历史记录，该国人口为30,000 13世纪下半叶，游牧民族居住在库塔赫亚地区。

在16世纪，与奥斯曼帝国有关的游牧部落是Akkeçili，Kılcan，Bozguş，Müselleman-ıToplu，Akkoyunlu，Avşar，Kayı和Çobanlar。也有几个游牧部落独立行动。

1571年，库塔希亚的游牧人口共有25,317名士兵。相比之下，库塔希亚的定居人口在同一年有72447名士兵。

尽管这些人是传统的游牧民族，但发现在16世纪，许多人在游牧生活和定居生活之间过渡。这类似于本世纪西部安纳托利亚部落从游牧生活移居到定居生活的一般做法。即使这些部落居民定居，他们在文件中仍被称为“约鲁克族”或游牧民族。即使在清楚地记录他们已经定居的情况下，情况也是如此。

精美的瓷器和陶瓷

早期历史

历史学家指出，精美的瓷器艺术始于古石器时代（BC 5500-3000）的库塔赫亚，也称为矿物石器时代。由于周围环境中存在丰富的粘土沉积物，因此在Phyrigian，Helenistic，Roman和Byzantium时期陶瓷的生产也很密集。如今，这种艺术形式仍然沿用至今。

奥斯曼帝国时期的精细瓷器生产

在奥斯曼帝国时期，库塔赫亚是继伊兹尼克之后的第二个高级瓷器生产中心。 14世纪末，人们开始在库塔赫亚（Kütahya）看到第一批精美瓷器样品，但真正的进步始于16世纪下半叶，当时伊兹尼克（Iznik）处于精美瓷器艺术的顶峰。在库塔赫亚建立了高级瓷器工作室，专门用于满足伊斯坦布尔的高级瓷器需求。在此期间，除了奥斯曼帝国的衰败之外，伊兹尼克的高级瓷器制作也开始以同样的速度下滑。随着18世纪伊兹尼克（Iznik）精美瓷器艺术的消失，库塔赫亚（Kütahya）成为该领域唯一的经营场所。来自奥斯曼帝国的精美瓷器的最新实例由哈塔兹亚的精美瓷器大师HafızMehmed Emin Efendi制作，他对精美瓷器艺术的发展做出了巨大贡献。

饮食文化和美食 h2>

库塔赫亚的营养和饮食文化很大一部分是基于家庭用品，而小麦，面团产品和乳制品则构成了当地饮食的基础。该地区消费最多的食物是erişte，一种自制的面食，碾碎干小麦和塔尔哈纳，尤其是kızılcıktarhanası。碾碎干小麦和塔尔哈纳在当地美食中占有重要地位，因为它们是每天消费的产品。面团食品也构成了库塔雅（Kütahya）美食的很大一部分。例如，库塔赫亚（Kütahya）著名的当地美食是cimcik，一种面食，haşhaşlıpide，西比（biti）和gözleme。

库塔赫亚（Kütahya）的饮食文化主要基于家庭用品。当地人口依靠自己在家生产的产品，很少从市场等外部卖方那里购买。但是，随着人口变得更加城市化，这种情况最近已改变。现在，越来越多的人从市场或面包店购买日常食品，例如面包。然而，人口继续实践主食传统。例如，夏季仍然收获蔬菜，例如辣椒，豆类和茄子，并干燥以备过冬。同样，当地居民继续在家中制作每天食用的食品，例如番茄酱，奶油酱，塔尔哈纳和泡菜。”

地区

Kütahya省分为13个区（粗体为大写字母）：

• Altıntaş
• Aslanapa
• Çavdarhisar
• Domaniç
• Dumlupınar
• Emet
• Gediz
• Hisarcık
• Kütahya
• Pazarlar
• Şphane
• Simav
• Tavşanlı