您的饮食可能会导致尿路感染

对抗生素有耐药性的从难治性尿路感染（UTI）呈上升趋势。现在，在《生物化学杂志》上发表的一项研究人类尿液的新研究中，研究人员说，他们发现了为什么某些人比其他人更容易受到感染。有趣的是，饮食可能与饮食有关。

在感染初期，细胞会产生一种名为siderocalin的蛋白质，该蛋白质可阻断细菌的生长，包括常引起UTI的大肠杆菌的生长。亨德森，医学博士，博士，圣路易斯华盛顿大学医学院医学助理教授，该研究的高级作者。 （这是通过使铁远离细菌而实现的，细菌需要铁才能生长。）研究人员希望了解蛋白质在限制尿液大肠杆菌生长的各种尿液样品中的作用方式不同，因此他们从大约50名男女。

“我们发现，个体之间的差异确实很大，而且这种蛋白质的作用方式也很广，这取决于个体的尿液成分，”亨德森说。

尿液中出现了两个具有更好的抵抗细菌生长能力的常见因素：pH值高（换句话说，碱性更高）和肠道微生物形成的某些代谢物含量更高。亨德森说，这种代谢产物不是人类细胞产生的。相反，它们来自饮食或被饮食来源的细菌细胞代谢。亨德森说：“看起来，这种蛋白质是免疫系统的一部分，能够利用饮食中的代谢产物作为抓握铁的工具，使铁远离病原菌。”他说，在某些人中，该系统的设置确实很好，但在那些患有复发性尿路感染的人中，它似乎并不起作用。

医生已经知道如何通过各种方法提高尿液的pH亨德森说，例如钙补充剂和碱化剂已经在英国用作非处方的UTI治疗。知道如何鼓励代谢物比较棘手。亨德森说，这些分子来自酚类或芳香族化合物，健壮的食物来源包括我们经常听到的富含抗氧化剂的食物：咖啡，茶，彩色浆果，红酒和黑巧克力。

是的：蔓越莓也可以制造尿芳香剂，这可能就是为什么蔓越莓产品经常被用作UTI疗法的原因，亨德森说。 “这表明，可能没有那么有效的原因是人们既需要蔓越莓和较高的尿液pH值，又或者需要蔓越莓和肠道中适当的居民，或者肠道中合适的微生物组组成，这是蔓越莓的一部分。

不使用抗生素的治疗将是一个福音，但是这可能是一个多管齐下的方法，目前，还需要更多的研究。 “在我们确切知道该怎么做之前，我们还有更多细节需要解决。”