您想要500卡路里的热量吗？ 连锁餐厅标签法在国会的进步

（ISTOCKPHOTO / HEALTH）

到目前为止，只有少数几个城市和州实施了法律，要求餐馆在提供产品时张贴营养成分。但是现在，立法正在国会中通过，这将有助于实施一项国家法律，该法律要求所有大型美国连锁餐馆（20家或以上的餐馆）至少披露其菜单上所有食品和饮料的卡路里计数。

尽管国家饭店业联合会不懈地游说餐厅老板对任何类型的标签要求，但这是一个无法解决的问题。我参与了很多辩论，涉及到很多问题（赞成和反对）。国家饭店协会（National Restaurant Association）最近支持了参议院提出的法案，甚至营养学家也无法同意菜单上的营养成分对我们国家的肥胖问题是否有帮助，伤害或无济于事。相信为消费者提供更多营养信息有助于指导他们的食物选择。许多人会选择忽略营养事实，但有些人会利用它来做出更好的决定。如今，即使是孩子们，在快餐方面似乎都在做出更健康的选择，因此我相信获得更多信息的越多越好。我希望，如果Joe Six-Pack正在订购Double-Whammy Burger，并且看到它有1500卡的热量，他可能会选择Single-Whammy Burger，而不是从午餐中减少几百卡路里。上周，美国饮食协会对这项提议的全国饭店营养标签立法提出了自己的想法。以下是ADA支持餐厅标签的声明中的一些摘要：

'美国饮食协会强烈主张制定通过食物和营养策略改善美国人生活的政策。在当前有关卫生改革的辩论中，没有比对所有美国人的健康产生持久积极影响的目标更为重要。营养是健康的基础-必须健康，有效地预防疾病的延迟，抵消和控制。我们支持促进良好营养的政策，包括经过消费者检验的营养信息以及对研究的教育和财政支持。人们需要科学有效且易于理解的营养信息，才能在包括餐厅在内的所有场所做出健康的选择。向受过营养基础知识教育的消费者提供良好，准确和经过测试的信息，可以对销售点的食物选择产生巨大影响。随着时间的流逝，数以百万计的人做出健康的选择的行为会影响国家的健康，并通过消费者的需求来改善食品供应。提供的信息。菜单或菜单板上的基本信息将补充有关脂肪，饱和脂肪，胆固醇，钠，总碳水化合物，复杂碳水化合物，糖，膳食纤维和蛋白质的更多详细信息。

对于那些只想保持健康的人和需要控制饮食以抵消慢性疾病的人来说，此类信息很重要。研究表明，饭店中的营养标签可以有益地影响某些消费者的食物选择。然而，仅营养信息是不够的。营养教育至关重要。

您的问题：外出就餐时会使用菜单上的营养信息吗？为什么或为什么不呢？