为什么园艺对您的健康有益

Istockphoto吉利安·奥尔德里奇（Gillian Aldrich）三年前开始在她的后院种菜，现在她正在沿着她的房屋一侧种植绣球花，蝴蝶灌木丛，玫瑰花饰以及（她最喜欢的）淡粉色耐寒天竺葵床。

当她在花园里挖东西时，她的8岁女儿和3岁儿子经常在她周围玩耍，有时会休息一下以挖虫子或摘草莓。她说，不仅仅是看他们，阿尔德里奇也在玩-“我的游戏，”她。

'当你整天坐在办公桌前时，实际上是在将手放在泥土中，挖掘并创造出真正美丽的东西，”新泽西州Maplewood的杂志编辑，42岁的Aldrich说，“只是在那里感觉有些元素。”

Aldrich并非唯一有这种感觉的人。许多园丁将他们的业余爱好视为现代世界的完美解毒剂，是一种回收我们在繁忙，无尘的生活中失去的无形事物的方法。

园艺的感官体验“允许人们可以连接到这个原始州，”城市绿色工厂（Urban GreenWorks）的创始人兼执行董事詹姆斯·吉勒（James Jiler）说，这是一家位于迈阿密的非营利组织，为低收入社区提供环境服务和计划。 '很多经历过的人。他们可能无法用语言表达，但他们了解正在发生的事情。'

在花园里工作还有其他较少的精神上的收获。除了作为新鲜，健康的农产品的来源外，园艺还可以缓解压力，使您弯腰甚至改善心情。

以下是园艺可以改善您的身心健康的几种方法，以及如何开始为您和您的家人收获这些好处。

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荷兰最近的一项研究表明，园艺可以比其他休闲娱乐更好地抵抗压力。活动。完成紧张的任务后，指示两组人在室内或花园阅读30分钟。之后，从事园艺的小组报告说他们的情绪比阅读小组更好，而且他们的应激激素皮质醇水平也较低。

'我们生活在一个社会，我们正在竭尽全力一直以来，都是出于关注。”伊利诺伊大学香槟分校伊利诺伊大学园艺与人类健康实验室的园艺讲师兼研究员Andrea Faber Taylor博士说。

人类泰勒说，手机和电子邮件之类的定向注意力具有有限的能力，当这种能力用尽时，我们会变得烦躁，容易出错，分散注意力和压力大。

幸运的是，这种“注意力疲劳”似乎是可逆的。遵循1980年代密歇根大学研究人员首次提出的理论，泰勒和其他专家认为，我们可以通过参与“非自愿注意”来充实自己，这是我们用来享受自然的一种轻松形式的注意。

用黑莓灌木丛交易黑莓是对抗压力和注意力疲劳的绝佳方法，泰勒说，因为自然环境的节奏以及许多园艺任务的重复性，舒缓性都是不费力气的来源。

微风拂过，事物在它们身上结露，事物开花；声音，气味。”泰勒说，她自己是家庭园丁。

更好的心理健康
毫不费力地进行园艺甚至可以帮助改善抑郁症状。

在挪威进行的一项研究中，被诊断出患有抑郁症，持续性情绪低落或躁郁症II型患者的人每周花6个小时种植花卉和蔬菜。三个月后，一半的参与者的抑郁症状得到了明显改善。此外，园艺计划结束三个月后，他们的情绪继续好转。

研究人员认为，园艺的新颖性足以使一些参与者摆脱低迷，但有些专家关于园艺如何缓解抑郁症有更为激进的解释。

科罗拉多大学博尔德分校综合生理学助理教授克里斯托弗·洛瑞（Christopher Lowry）博士一直在给小鼠注射 vaccae 分枝杆菌是一种无害细菌，通常在土壤中发现，已经发现它们可增加大脑中控制认知功能和情绪的5-羟色胺的释放和代谢，就像增强5-羟色胺的抗抑郁药一样。

当然，挖土和服用百忧解是不一样的，但是洛瑞认为这是因为人类是和 M一起进化的。 vaccae 和许多其他友好的错误，在我们当前的环境中相对缺乏这些“老朋友”，使我们的免疫系统不堪重负。这可能导致炎症，涉及从心脏病，糖尿病到抑郁症等许多现代疾病。

'通过将这些细菌重新引入环境中，可以帮助缓解其中的一些问题， '劳瑞（Lowry）说。

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园艺可以使您在新鲜的空气和阳光下进出，也可以使血液流动。萨克拉曼多市公园与游乐部门的社区花园计划协调员威廉·梅纳德（William Maynard）表示：“园艺活动有很多不同的方式，因此您也可以从中获得一些锻炼益处。”园艺几乎不能抽铁，除非每天都要拖着长途旅行的尘土手推车，否则它对心血管健康的影响可能不大。但是，需要力量或伸展运动的挖掘，播种，除草和其他重复性工作是低冲击运动的绝佳形式，特别是对于那些挑战剧烈运动的人，例如年龄较大，患有残疾或患有慢性病的人

作为一种令人愉悦且面向目标的户外活动，与其他形式的运动相比，园艺有另一个优势：人们更有可能坚持并经常这样做。

'这不仅是运动本身，而且会变得乏味，” Southside社区土地信托基金（Southside Community Land Trust）的执行董事凯瑟琳·布朗（Katherine Brown）说。在这种情况下，可以增强四肢的灵活性和双手的使用能力。你有动机想为什么要坚持。

脑部健康
一些研究表明与园艺相关的体育锻炼可以降低患痴呆症的风险。

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两项分别追踪60岁和70岁以下人群长达16年的独立研究发现，即使在一定范围内，定期园艺的人患痴呆症的风险也比不从事园艺的人低36％和47％其他健康因素也被考虑在内。这些发现尚无定论，但表明从事园艺活动的身体和精神活动的结合可能会对精神产生积极影响。

对于已经经历了精神衰弱的人，甚至只是步行进入花园可能有治疗作用。现在，许多患有痴呆症的人的住所都设有“漫步”或“记忆”花园，这样患有阿尔茨海默氏病或​​其他认知问题的居民就可以走过它们而不会迷路。据说花园中的景色，气味和声音可以促进放松并减轻压力。

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您自己种植的食物是您可以吃的最新鲜的食物。而且由于家庭花园里到处都是水果和蔬菜，所以它也是您可以吃的最健康的食物之一。毫不奇怪，一些研究表明，园丁比同龄人吃更多的水果和蔬菜。

“种植食物的人往往吃得健康，”布朗说。 “我们在这里与孩子们在一起所做的工作在整个季节中每天都在演示。”

课余园艺计划的研究表明，从事园艺的孩子们更有可能吃水果和蔬菜。安妮·帕尔默（Anne Palmer）曾经是饮食研究的环境主任，他是约翰·霍普金斯大学公共卫生学院“宜居未来”计划的负责人，他在食品环境研究方面，尝试新食物的尝试更加冒险。在巴尔的摩。

“我已经和孩子们一起观看了许多烹饪和园艺课，”帕尔默说。 “令人惊讶的是，他们中有很多人会尝试像菊苣或类似芝麻菜这样味道浓烈的绿色蔬菜，他们会说，“哇，这很好。”​​

更不用说本地生产的产品味道更好了。布朗说：“吃新鲜的东西真是无比美味。”

如何入门
您不需要大的后院或绿色的大拇指即可从园艺中受益。如果您的空间或经验很少，则可以只用几种室内植物开始，或者甚至可以尝试在容器中园艺。

'您可以用一种植物种植出奇妙的樱桃西红柿。布朗说。”您已经很好地清洁了五个加仑的水桶，并在水桶的底部打了个洞。

对于想学习园艺基础知识的新手来说，网上和书店中都可以找到大量的信息，这些信息有些令人不知所措。 但是，入门的最佳方法之一是结识其他园丁，在几乎任何城镇都可以在当地的花园俱乐部和社区花园中找到他们。

有关一些出色的园艺技巧，请开始 下次您经过社区花园时，与一位园丁交谈。 布朗说：“大多数人都会喜欢分享他们的园艺知识。” “这是一个非常好的开始。”