从荨麻疹到过敏反应，有关食物过敏症状的知识

也许您对煎蛋卷或金枪鱼三明治有反应，现在您正试图弄清它是食物过敏的迹象，还是仅仅是食物不耐受的迹象。

真正的食物过敏-可以在任何年龄发展-与不耐症完全不同。不耐症的症状通常可以归咎于消化酶的缺失。身体无法分解令人讨厌的食物，这通常会导致令人不快的消化问题（例如胃部不适或腹胀）。

另一方面，过敏反应是由免疫引起的系统响应。它通常在摄入过敏原后的数分钟内发生，但可能会在数小时后发生。

食物过敏的症状从轻微到严重不等。但是，请务必注意，它们可能无法预测：症状可能会迅速恶化。一旦触发了仅仅令人不舒服的反应的食物，下一次就会引起更可怕的反应。

过敏的症状甚至可能危及生命。这种严重的反应称为过敏反应，涉及身体中的多个系统。迹象可能包括喉咙，舌头和嘴唇肿胀；呼吸急促和喘息；吞咽困难或喉咙肿块使呼吸困难；感到困惑或虚弱血压严重下降；晕倒胸痛;以及微弱或异常的脉搏。如果您遇到这些症状中的任何一种，请立即拨打911。

其他较不严重的食物过敏迹象包括皮肤发红，荨麻疹或湿疹。打喷嚏，鼻塞或流鼻涕;干咳口腔或耳朵发痒的感觉;口中有异味或刺痛;胃痛，恶心，呕吐或腹泻。

如果您对某种食物过敏，即使很小的食物也会引起反应。同样，您的症状可能比过去更糟。因此，当您患有真正的过敏症时，必须严格避免过敏原。 （这解释了为什么机组人员如果一名乘客过敏就不提供花生。）

最常见的食物过敏原是牛奶，鸡蛋，花生，坚果，大豆，小麦，鱼和甲壳类贝类。这些食物被称为Big-8，占美国所有食物过敏的90％。但是有可能对许多其他食物过敏。如果您认为自己可能对食物过敏，请小心避开可疑食物，并尽快看过敏科进行检测。您可以随身携带，以防万一您出现严重反应。她还可以为您提供建议，避免意外摄入过敏原。

您可能还需要咨询注册营养师，该营养师可以确保您在避免食用一种或多种食物的同时仍满足营养需求。你过敏。