什么是“蓝区”饮食? 营养学家解释可以帮助您更长寿和更健康的饮食计划
想过最长,最健康的生活吗?世界上有五个区域是人们这样做的地方,而他们共同的一大因素是饮食方式。研究这些地区的丹·布特纳(Dan Buettner)认为这是蓝色地带,在这个星球上的这些地区,非裔和百岁老人的比例非常高,分别生活在90岁和100岁以上。他们的慢性病发病率也很低,包括糖尿病,心脏病,癌症和肥胖症。
这些地区包括:日本冲绳,日本,日本和日本。意大利撒丁岛;哥斯达黎加尼科亚;希腊的Ikaria和加利福尼亚的Loma Linda。虽然这是世界上非常不同的地区,但这些地区的人们在生活方式上有共同点,其中一种就是饮食习惯相似。
在此仔细研究“蓝区”居民的饮食方式,以及一些外卖秘诀。不管您居住在哪里,如何养成长寿习惯。
五个蓝色区域中的四个区域的人们会食用一些肉,但他们很少这样做。每月平均吃五次肉,每次吃两盎司或更少(想像一副纸牌的一半)。肉不会占据盘子的中心,反而是一小部分。
Blue Zone居民除了豆类(豆类,小扁豆,豌豆,鹰嘴豆),水果外,还吃各种各样的蔬菜。
,全谷物,坚果和种子。整个“蓝区”每天至少要食用半杯熟豆和两盎司坚果。此外,重点是天然营养丰富的整体食品,而不是加工产品。
除极少数例外,蓝色区域的人们只喝四种饮料:水,咖啡,茶和葡萄酒。在所有五个蓝色区域中,每天都喝茶,大多数情况下,每天要喝一到三小杯红酒。
在五个蓝色区域中的四个中,牛奶产品不包括在内大量。伊卡里亚(Ikaria)和撒丁岛(Sardinia)的人们食用山羊和绵羊奶产品。在所有的蓝色区域中,人们每周大约吃两到四次鸡蛋,通常一次吃一次,然后将其整合到盘子中,而不是作为主要的蛋白质来源。
在大多数蓝色区域中,人们每周最多吃三小份鱼。但是,它们通常是食物链中的一种(如沙丁鱼,an鱼和鳕鱼),不会暴露于高含量的汞或其他有害化学物质。蓝区社会也不会过度捕捞自己的水,而是注重食品的可持续性。
蓝区人民每天消耗的糖分大约是北美人的五分之一。其含量与美国心脏协会制定的指导方针相似,该指导方针规定女性每天六茶匙和男性每天九茶匙添加糖。蓝区公民也有意享用糖作为一种享受。它不是隐藏在加工食品中或不是出于习惯食用的。
冲绳人遵循80%的规则,他们称之为hara hachi bu。这意味着他们在感到80%饱食时会停止进食。总体而言,蓝区居民不会吃得过饱。他们还主要吃家常饭菜,早餐是最大的一餐,晚餐是最小的。
总体而言,Blue Zones饮食与其他当代饮食非常相似,旨在减少慢性病和改善整体健康,包括Planetary Diet,以及Oprah最近在她的SuperSoul周日精选的OMD计划。它还具有科学背景,并且除了提供最佳的健康外,还支持健康,可持续的体重管理。朝着其他变化。即使只是简单地转变为平时的饮食习惯,随着时间的推移,滚雪球也可以带来重要的健康回报。
Gugi Health: Improve your health, one day at a time!