什么是麦卢卡蜂蜜-为什么对您那么好？

为了弄清所有嗡嗡声，我们看了看研究了麦卢卡蜂蜜的益处，并与专家讨论了在何处可以找到它，如何生产以及它是否真的是下一种时尚超级食品。

“所有蜂蜜都具有某些抗生素特性，” Largeman-Roth告诉健康。 “在典型的蜂蜜中，过氧化氢可提供这种好处，而在麦卢卡蜂蜜中，其UMF是抗生素。” UMF代表独特的麦卢卡因子，该等级系统使用5到20的等级来衡量每批蜂蜜的抗菌强度。

UMF由麦卢卡蜂蜜中天然存在的三种化合物的含量决定。 （由UMF蜂蜜协会监督分级）。Leptisperin是来自麦卢卡灌木的花蜜，DHA是一种omega-3脂肪酸，而甲基乙二醛是一种抗菌成分。

UMF值越高， Largeman-Roth说，麦卢卡蜂蜜具有更强的抗菌特性，这意味着它可以用于治疗伤口，割伤，烧伤甚至褥疮。她说，UMF含量为12或更高的麦卢卡蜂蜜类型实际上被认为是医学级的，可以添加到绷带中以治疗伤口。

为什么麦卢卡蜂蜜在治疗方面享有如此良好的声誉伤口和防止感染？ “蜂蜜的水分含量非常低，” Largeman-Roth说。 “当您将其放在伤口上时，伤口中的所有液体都会被吸入蜂蜜中，因为它具有吸收水分的能力。通过吸收所有杂质，蜂蜜可以保护人体免受感染。”她补充说，医用级麦卢卡在局部使用时还可以恢复皮肤的天然pH值并去除死组织。

Robert Graham，医学博士，中西医结合医学专家和Fresh Med NYC的创始人，说麦卢卡蜂蜜可以用于医疗环境。他告诉健康说：“有证据表明麦卢卡蜂蜜可用于急性烧伤，糖尿病性溃疡和动脉溃疡。” “特别是对于伤口而言，蜂蜜可以预防感染，加快治愈速度，并且还被证明可以降低患上社区获得性MRSA的风险。” （MRSA是潜在的危险葡萄球菌感染。）

尽管大多数支持使用麦卢卡蜂蜜的研究都是在动物而非人类中进行的，但与安慰剂相比，该研究证明了其安全性和有效性。格雷厄姆博士说：“最大的风险就是简单地核实来源。” “当我们谈论基于食物的疗法时，质量和纯度真的很重要。”

任何对蜜蜂过敏的人都应谨慎使用麦卢卡蜂蜜。格雷厄姆博士说：“否则，这是双赢的，几乎没有副作用。”

要熟悉销售经认证的麦卢卡蜂蜜的品牌，请访问UMF蜂蜜协会的网站。如果您在麦卢卡市场上，那么在商店或在线上找到它并不难。从UMF5 +麦卢卡蜂蜜（28美元; amazon.com）到麦卢卡锭剂（8美元; amazon.com）和麦卢卡胶垫（27美元; amazon.com）的所有产品都可以在线购买。甜！

Manuka蜂蜜和普通蜂蜜的糖含量大致相同，尽管一些报告显示，Manuka蜂蜜的血糖指数可能会略低。但总体而言，麦卢卡可以像普通蜂蜜一样食用：添加到甜茶中，撒在吐司面包上，在甜点上撒上毛毛雨等等。

但是，其质地不同。与超市货架上的标准蜂蜜不同，麦卢卡蜂蜜在室温下不是液体。 Largeman-Roth说：“相反，它是由非常精细的稳定晶体组成的，可铺展的浓稠稠度。”