什么是碱性水，它真的可以帮助胃灼热吗？

您最近可能已经注意到有关碱性水的热议：它是碱性饮食的主要成分，并因米兰达·可儿（Miranda Kerr）等名人的健康主张而得到推广。在这些特权中，有一种信念是，碱性H2O（根据定义，它比水龙头中的pH值更高（且酸度更低））可以帮助中和胃酸并缓解胃食管反流（也称为胃灼热）的症状。但是这个说法真的成立吗？我们与一些医学专家进行了交谈以找出答案。

所有食品和饮料均具有pH值。它代表氢的能量，它测量物质中氢离子的浓度。 pH值范围从1（最酸性）到14（最碱性或碱性）。大多数自来水和瓶装水的pH值大约为7，尽管在任何一个方向上都可能会略有变化。

以碱性溶液出售的水的pH值较高，通常在8到9之间。消费者也可以购买肠胃病学家兼医学副教授埃文·戴伦（Evan Dellon）博士说，您的身体也有自己的pH值，它是电离的水罐或附着在水龙头上的过滤器，可以使常规的自来水呈碱性。

北卡罗来纳医学院。他解释说：“例如，pH值在血液中趋于中性，在胃中较低，而在小肠中较高。”

碱性水行业声称，当人体变成酸性时，就会出现问题。 ，而且他们的产品可以中和pH值并促进更好的平衡。

但是我们的身体实际上并不需要这方面的帮助，Dellon博士说：“我们拥有一种非常先进的机械来保持pH值

2012年在实验室进行的一项研究发现，水的pH值为8.8。确实使胃蛋白酶失活，胃蛋白酶是一种与盐酸产生有关的酶（在您的胃中发现）。水还对盐酸本身具有缓冲作用。该研究的作者写道：“这些体外数据表明，碱性水可能是一种有用的，无风险的辅助疗法，用于反流疾病。”尽管他们还指出，还需要更多的研究，包括人体研究。

博士Dellon同意：“我们真的没有证据表明这可以在现实生活中发挥作用，”他说。 “与此同时，我们还有许多其他反流治疗方法，它们已经得到了很好的研究并且对人们非常有效。”

胃灼热是由于胃酸流回食道而引起的，喝碱性溶液可能会中和根据Dellon博士的说法，液体可以持续几分钟。但这并不能解决为什么酸首先存在的根本问题。

“这与服用Tums或喝很多牛奶没什么不同-有些反流的人喜欢这样做，因为牛奶也略带碱性，”他说。

经常喝水也可以缓解一些不适：“它将提高胃的pH值，稀释酸并清除食道-因此，戴伦博士补充道。

帕特里夏·雷蒙德（Patricia Raymond）医学博士是弗吉尼亚州诺福克（Norfolk）的医师，也是美国胃肠病学会（American College of Gastroenterology）的研究员。她的患者向她询问了碱性饮食和碱性水作为反流的替代疗法，但她也不推荐。

“当我们知道辅助药物确实有帮助时，我会支持辅助药物。” 。 “但是医学上对于碱性水确实缺乏意见。对于这种潜在的治疗方法，我们并不感到兴奋。”

博士。 Dellon还警告说，碱性水不受FDA监管。他说：“因此，不能保证瓶子上的pH值是准确的。”

尽管大多数商业用水中的pH值应该可以安全饮用，但他警告不要摄入过多。高碱性食品或饮料。他说：“食管内衬能够抵御酸的损害，但根本不能暴露于碱性物质。” “对某些人来说，碱性饮料可能会引起刺激。”

Dellon博士建议，如果您确实喝碱性水，或者正在考虑使用碱性水，请与您的医生谈谈潜在的风险和益处。而且，如果您经常遭受胃灼热的困扰，请询问可解决根本问题的治疗方案，而不仅仅是症状。