什么是Pescatarian饮食-它健康吗？

在女演员歌手珍妮尔·莫奈（Janelle Monae）声称饮食计划导致汞中毒后，本周新闻流行了。那么，什么是悲观主义者的饮食计划，它是否健康？这就是您应该知道的。

虽然没有一个标准的定义，但Pescatarian本质上还是遵循素食或纯素食的饮食习惯-但确实会吃鱼和海鲜。对于我与之合作的一些悲观主义者，他们食用的唯一动物蛋白是鱼，可能是寿司或偶尔的野生鲑鱼。其他人也吃鸡蛋，奶制品，或两者兼而有之，但是pescatarians不吃肉或家禽。私生子食用的其他食物中的平衡。

在我的私人执业中，我看到越来越多的人去异教徒生活，当我告诉他们吃太多海鲜时，许多人感到惊讶。是的，野生鲑鱼和寿司级金枪鱼是蛋白质的极佳来源，它们富含omega-3脂肪酸，它们是与抗发炎，大脑，眼睛，皮肤，心脏和肌肉健康相关的良好脂肪。 / p>

但是，海鲜中的汞会迅速增加，尤其是如果您每天食用汞时。我经常与客户分享的一本参考书是《环境工作组（EWG）海鲜消费者指南》。输入体重，年龄，性别并回答几个是或否问题后，您会看到一个图表，从绿色到黄色和红色排列。深绿色类别包括海鲜产品，这些产品的omega-3含量高，汞含量低且可持续采购。黄色列表中的那些表示汞含量更高，红色表示该品种中的汞含量过多，无法经常食用。

当我引导客户浏览图表时，我注意到深绿色并不意味着无限量食用是安全的。对于每种类型的海鲜，列出了在四盎司部分中发现的每周建议汞摄入量的百分比。削减四分之一磅的鲑鱼含有14％，但图表确实指出，如果不食用其他海鲜，则深绿色选项应限制为每周三份。

从绿色变为红色选择时，消耗频率应降低。鳕鱼的单个4盎司部分包含​​每周最大汞摄入量的30％，龙虾40％，大麦酱（mahi mahi）64％和寿司金枪鱼124％。有些品种令人惊讶地高，其中箭鱼的含量高达246％。

您可能已经听说孕妇需要注意不要摄入过多的汞。那是因为这种重金属会穿过胎盘，并且过量可能损害婴儿正在发育的大脑和神经系统。在成年人中，过量汞的风险仍在研究中。一些研究还将过量的汞暴露与高血压，心脏病甚至可能是阿尔茨海默氏病联系起来。

对于花cat饮食的剩余健康性，同样，这还与您所吃的食物有关。海鲜或不海鲜，健康的饮食习惯应包括大量的蔬菜（我建议每天至少喝五杯，或五个网球大小的蔬菜），新鲜水果，豆类（豆，扁豆，豌豆和鹰嘴豆的统称），全谷物，坚果，种子，草药和香料。换句话说，整个自然营养丰富的植物提供了均衡的大量营养素（蛋白质，碳水化合物和脂肪）以及各种微量营养素和抗氧化剂。

如果您选择包括鸡蛋或奶制品，选择质量最高的资源，即牧场饲养的有机鸡蛋和草食的有机乳制品。尽量减少加工食品和糖的添加，定期进餐，喝大量的H2O，并针对每个食品组中的各种食品，以扩大您的总体营养摄入量。