在比赛日击败Buffalo的翅膀是什么？ 布法罗花椰菜！

现在是超级碗时间！这是50周年，真是太好了。这可能是Peyton Manning的最后一场比赛。卡罗莱纳州黑豹队和丹佛野马队的对决是……哦，谁在乎？让我们谈谈真正重要的是：小吃！

毫无疑问，周日您会被各种诱人的美食所包围。抵消可食用的精神错乱的一种方法是提供您自己的菜。但是，您不希望通过提出一些la脚的饮食选择来激起其他球迷的愤怒。我们的解决方案？水牛风味的辛辣“超级碗”。我们的食谱不是用炸鸡翅，而是烤花椰菜。代替蓝纹奶酪酱，用酸奶和牛油果制成的奶油沙司，里面装有健康的草药。它像水牛城的翅膀一样美味，但是会让您感觉像是可以“解决”这个世界。

份量：2-4（可以加倍）

2茶匙。特级初榨橄榄油
1瓣大蒜，切碎（约1茶匙）
½杯普通全脂酸奶
¼鳄梨，切碎的1汤匙。切碎的欧芹
1汤匙。细香葱
1茶匙。莳萝（或¼茶匙干）¼茶匙。洋葱粉¼茶匙。苹果醋¼茶匙。生蜂蜜
盐和胡椒粉

1。敷料：将油和大蒜放在小煎锅中。将热量打开到中低档。当油开始沸腾时，将内容物刮入搅拌机中。加入盐和胡椒粉除外的其他调味料；混合至光滑。调味并加盐和胡椒粉调味（如果需要，可以加些蜂蜜或醋以保持风味平衡）。转移到碗里;盖上盖子并冷藏，直到可以食用为止。

2。将烤箱预热至400ºF；在大的烤盘上铺上箔纸。在一个大碗中，将花椰菜小花与酥油拌在一起，然后加盐和胡椒粉调味。在烤盘上均匀地铺一层，然后烤，搅拌一半，直到花椰菜变嫩并开始焦糖化，持续20到25分钟。

3。烘烤花椰菜时，融化黄油。倒入一个小碗；加入辣酱和醋。将酱汁混合物倒在花椰菜上并搅拌。继续烤直到酱汁加热通过，花椰菜开始变成褐色，大约再延长5至10分钟。加热至烤熟，仔细观察以防止燃烧，直到花椰菜浅褐色，持续1至3分钟。将花椰菜放热，一边搭配牧场调味料。