这种受欢迎的早餐菜可能不如您想象的那么健康

几年前，当果汁店开始搅打新鲜的，装有抗氧化剂的阿萨伊碗时，每个人都吓坏了。除了美味之外，华丽，精心设计的碗还配以格兰诺拉麦片和水果，并声称对健康有益。不久之后，巴西超级美食便成为了我们Instagram上的主要美食。而且我们知道了：谁不想在外观和口味上像冰淇淋，但实际上对您健康呢？

这些碗的确富含抗氧化剂和纤维，毫无疑问，它们是比甜甜圈或巧克力羊角面包更好的早餐选择-让我们谈谈糖含量。快速浏览一下纽约市热门果汁点上的阿萨伊碗的营养信息，可以发现每碗中可以含21到62克之间的糖。专家说，总糖炸弹就是这样。卫生贡献营养的编辑辛西娅·萨斯（Cynthia Sass），MPH，RD告诉我们，这实际上取决于它们的混合方式以及您的摄入量。

“部分是关键，”她说。 “即使装在阿萨伊碗中的所有东西都干净健康，如果这道菜的包装量超过您的身体可以燃烧或使用的程度，它也可以防止您减肥或导致体重增加。”如果您购买的是用巧克力等腐朽的浇头撒上毛毛雨的商店买来的阿萨伊碗，这尤其是事实，她说，有些甚至可能超过1000卡路里。

同样值得考虑的是，所有这些含糖食品都可以做什么咬牙切齿位于马里兰州波托马克的普通牙科学院的牙医吉吉·梅尼克（Gigi Meinecke）解释说，研究表明，牙齿暴露于糖的时间长短是蛀牙产生的关键因素。她说，由于阿萨伊碗通常上面放有粘稠或超甜（尽管美味）的食材，例如枣，蜂蜜和巧克力碎片，因此这些食物颗粒会粘在牙齿上并喂食蛀牙。结果，“除了一天一顿的其他含糖餐外，经常吃阿萨伊碗的人更有可能产生蛀牙。”

但是如果您想吃些甜食作为早餐，您不必完全退出这些明亮的紫色碗。 Sass指出：“新鲜的阿萨伊浆果在美国非常稀有，大多数碗都是用已冷冻干燥的阿萨伊粉或冷冻的阿萨伊果肉制成的。”他补充说，尽管有可能找到不加糖的冷冻阿萨伊，但往往会很苦，通常会变甜。她说，在购买阿萨伊碗时，“请问他们使用哪种阿萨伊，以及是否添加了糖使它变甜，并查看营养信息。”

您也可以在家制作阿萨伊碗来控制成分和份量。我们偏爱这种食谱，它需要像纳维塔天然（Navitas Naturals）（23美元； amazon.com）这样的粉状阿萨伊粉-该品牌仅包含一种成分，经过认证的有机阿萨伊粉，并且零添加糖。为了增强碗的整体营养，Sass建议使用不加糖的坚果奶，一种蛋白质来源（例如希腊酸奶或坚果黄油）。