这些4成分的食谱非常容易制作
没有什么比声称“简单”的食谱更令人沮丧的了,但是最终需要大量的准备和难以找到的成分。因此,当让-弗朗索瓦·马莱特(Jean-Francois Mallet)撰写的《简单:世界上最简单的食谱》(14美元,amazon.com)碰到我们的书桌时,我们怀疑它是否能如其名。令人高兴的是,我们发现它确实如此:Mallet的所有菜肴不超过四个步骤,并使用六种或更少的配料。换句话说,通过它们,他们可以轻松抵抗长时间工作后订购外卖的冲动。
在这里,我们从食谱中挑选了我们最喜欢的健康食谱(每种食谱只有四种成分),包括丰盛的秋季汤和富含抗氧化剂的甜点。
20颗榛子
1 3/4磅西葫芦
7盎司。淡奶油
1/4杯榛子油,外加细雨
1。压碎榛子。
2。将西葫芦去皮,切成大块。放入锅中,加足量水以覆盖。煮35分钟。
3。加入奶油和榛子油。恢复沸腾。从火上移开,并用手动搅拌器搅拌。用盐和胡椒粉调味。装饰有榛子和细雨的榛子油。
4个大番茄
1/4杯特级初榨橄榄油
8个鸡蛋
2汤匙。香醋
1。将烤箱预热到325°F。将西红柿切成两半,去核,然后播种。放入烤盘中,淋上橄榄油,然后烤5分钟。
2。将1个鸡蛋切成两半。用盐和胡椒粉调味。再烤10分钟。添加少许香醋,即可食用。
8绿芦笋
1磅无骨去皮三文鱼柳(寿司级)
3柠檬
1/4杯特级初榨橄榄油油
1。洗净芦笋,去除坚硬的木质末端。将它们浸入沸水中1分钟。取出,冷却并切成小块。
2。将三文鱼切成小方块,并与芦笋混合。挤柠檬,淋上橄榄油。用盐和胡椒粉调味。冷藏5分钟。
2 1/4杯浓稠(搅打)奶油
2汤匙(2汤匙)。深色可可粉2茶匙。糖果的糖
14盎司。蓝莓
1。将奶油倒入搅拌碗中,冷藏1小时。食用前五分钟,打奶油,直到形成硬峰。加入可可和糖。再打一分钟即可充分混合。
2。与蓝莓一起食用小模子。
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