关于7位老妇关于食物的故事的真相

在我作为运动营养师的那几年中，一些运动员问他们是否应避免在比赛日食用火鸡，因为这可能会使他们困倦。我也经常被问到诸如辛辣食物真的能促进新陈代谢吗？还是真的每天需要八杯水？似乎有许多人仍然对吃喝妻子的故事感到好奇，包括一些每年的这个时候特别相关的故事，例如那些与感冒和宿醉有关的故事。要在七个以食物为中心的概念上保持纪录，请查看以下我的综述。您可能会惊讶于扎实的信念，扎根于真理但经常被夸大的信念以及纯属虚假的信念。

这个神话源于土耳其含有色氨酸的事实，色氨酸是一种氨基酸，会增加大脑化学物质5-羟色胺（用来制造褪黑素），它们都有助于睡眠。但事实是，连接并不是那么简单或直接。首先，土耳其的色氨酸含量并不独特。鸡肉，其他肉类，鱼类，奶制品和鸡蛋中也存在这种氨基酸（在煎蛋卷后您可能还没有感到困倦）。

没有大量碳水化合物的帮助，使色氨酸更容易被您的大脑使用，您可能不会感到困倦。

将土耳其标记为贪睡诱因的真正原因是因为感恩节（又称土耳其日）对大多数人来说是暴饮暴食的一天。用过多的食物填充自己会使血液流到肠道，这才是真正的人才消耗和能量消耗。因此，如果您想保持机敏，那就继续吃些瘦肉火鸡，只要它是均衡饮食中的一部分，而且不是超大尺寸即可。

这是科学的一面。内布拉斯加州大学医学中心2000年的一项著名研究发现，鸡汤具有消炎作用，可以缓解疼痛或不适。

鸡汤还可以加速粘液通过鼻子的运动。缓解交通拥堵。冷饮虽然可以减缓粘液分泌的排出，但热液体会使它们稀薄，因此它们的排出速度更快，这可以缓解压力。此外，生病，出汗或咳嗽时，您往往会失去更多的水分，汤中的盐可以帮助您保持水分，因为它会引起水分滞留。如果您不吃鸡肉，素食汤会很好吃，无论哪种方式添加蔬菜都是增加营养摄入和增强免疫力的明智方法。

关于酒精饮料的研究已经发表了25篇以上影响睡眠，虽然饮酒确实会减少入睡的时间，但它也会破坏整体睡眠，尤其是重要的快速眼动睡眠，这种睡眠可以恢复精神。

喝酒，影响更糟。

如果您睡不好觉，请务必在睡前至少六个小时切断咖啡因，保持房间凉爽，黑暗，安静，而不要喝一杯酒。甚至在睡觉前或入睡后五分钟的冥想，深呼吸或逐渐放松（专注于放松身体，从脚尖开始，一直到头顶）。

虽然在上午吸水可能会暂时有所帮助，但您会反弹回去出现宿醉症状，甚至可能加剧下摆。喝另一杯酒会迫使您的身体优先代谢新酒，因此您可以从昨晚鸡尾酒的化学后果中获得短暂的缓解。但是，一旦新酒精得到处理，您就回到了开始的地方，只是这次系统中的毒素更多。防止宿醉是您最好的选择，但是如果您已经造成了损害，那么真正的补救措施就是时间，休息和大量的H2O。添加一些电解质也可能有助于水合作用，这就是为什么经常将泡菜汁和椰子水称为宿醉助剂。

蜂蜜中含有天然的抗炎和抗微生物物质。实际上，在一项研究中，对100例患有上呼吸道感染的儿童在睡前服用了蜂蜜味的止咳药，没有服用，或服用了两茶匙纯蜂蜜。真正的蜂蜜不仅可以减少夜间咳嗽和改善睡眠，而且与非处方药一样有效。

下次您的喉咙痛时，可以将少许蜂蜜与温水混合，以缓解不适感。柠檬，或直接从汤匙中吞下蜂蜜。 （注意：由于存在婴儿肉毒杆菌中毒的危险，切勿给一个1岁以下的孩子喝蜂蜜。）

我们现在知道溃疡不是由担心或食用会灼伤洞的辛辣食物引起的在你的肚子里。 80％至90％的溃疡是由幽门螺杆菌引起的，因此需要用抗生素治疗。

也就是说，如果您目前正在接受溃疡治疗，那么避免辛辣食物是一个好主意，直​​到它治愈为止。但总的来说，在饮食中加辣椒可能会带来许多健康益处，包括促进新陈代谢，使血液稀薄，降低中风的风险，降低某些癌症的风险，支持免疫力以及减轻炎症，这是已知的触发因素

虽然并非每饮一口水都能减轻体重，但已经发表了一些研究来支持水与体重管理之间的联系。有人发现，当成年人在用餐前就喝了两杯水时，他们少吃75至90卡路里。由同一位研究人员进行的第二项研究发现，当两组人遵循相同的卡路里控制计划12周时，饭前喝两杯水的人减掉了约15.5磅，而非饮食中则减少了约11磅。饮水组。

此外，有一些研究表明，水可以促进新陈代谢。一项德国研究发现，喝16盎司（2杯）水可使卡路里燃烧增加30％。在10分钟内触发了效果，并持续了一个多小时。尽管影响很小，但就燃烧的卡路里总数而言，这些小的增加却可以日积月累。