饮食引起的压力荷尔蒙

在过去的几周中，疯狂的压力使我们深夜吃冰淇淋激怒，舒缓了痛苦。但是在因缺乏自我控制而感到羞耻之前，意志薄弱并不是这些情况下唯一的罪魁祸首。

遇到压力荷尔蒙皮质醇，后者是人体“战斗或飞行”机制（稍后会详细介绍）。由于它与心脏病，糖尿病，高血压，记忆力减退等相关因素，因此被称为公共卫生的第一敌人。它也可能是体重增加和饮食习惯掉落的原因。这就是皮质醇可能会弄乱您的身体的原因，以及对此的处理方法。

想象一下：您在开车时，几乎要发生事故。当轮胎发出刺耳的声音时，您的身体会激活其战斗或飞行响应，准备保护自己免受伤害。负责触发此反应的大脑下丘脑区域向肾上腺发送消息，告诉它们释放皮质醇和肾上腺素。 BodyLogicMD首席医学官Jen Landa医师解释说，这会导致肝脏将糖释放到血液中并增加心脏的血流量，从而增加心律。

“发生车祸时，您的血液中需要大量糖分，以防您需要将汽车从同伴身上抬起。” Landa说。 “但是问题在于，许多人一直生活在80％的“车祸”中，并且长期持续进行压力反应会变得功能失调。”这种应对措施有助于应对短期危机，但是在当今的文化中，许多人每天都感到压力很大，这种持续的战斗或逃避反应会带来麻烦。

明显的日常压力源（例如您的老板整天na着您）会提高您的水平。兰达说，缺乏睡眠，咖啡因，酒精，甚至不吃饭，都可能导致皮质醇升高。她说：“您的身体会少吃顿饭和低血糖，这是一个紧急情况。”他们比没有压力的日子（尤其是甜食）压力更大。营养与饮食学研究院的发言人詹妮弗·麦克丹尼尔（Jennifer McDaniel）说，这是因为皮质醇升高引发的糖释放不会进入细胞获取能量，而是停留在血液中。她说：“这种被破坏的系统增加了对大脑的饥饿信号，导致人们对高热量食物的食欲增加。”

压力饮食只是这种激素干扰体重的一种方式。麦克丹尼尔说，皮质醇水平升高还会使脂肪沉积在腹部深处，这可能导致肥胖或体重增加。她说，与其他类型的脂肪组织相比，这种内脏脂肪（或储存在器官周围的脂肪）产生的皮质醇更多，这可以帮助解释为什么如此容易增重却又很难减肥的原因。

压力和皮质醇不必破坏饮食。这些简单的技巧可以帮助您控制自己的水平，并让您始终感觉良好。

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本文最初出现在DailyBurn的《生活》上。