垃圾食品与抑郁症之间的奇怪联系

根据世界卫生组织的数据，在我们的许多现代疾病中，给社会带来的最大负担之一是意料之外的疾病：抑郁症。一项新研究发表在《美国临床营养学杂志》上。这项研究发现，我们吃的东西可能有所贡献。

哥伦比亚大学精神病学系助理教授詹姆斯·E·甘维施（James E. Gangwisch）博士想找出答案血糖指数（GI）较高的食物（将含碳水化合物的食物通过增加血糖的程度来进行排名的量表）是否会带来更大的抑郁风险。 “当我还是个孩子的时候，我几乎就像个糖果迷，” Gangwisch说。 “我自己发现，如果我吃了很多糖，第二天我就会感到沮丧。” Gangwisch说，他几年前就停止食用加糖食品，但对垃圾食品是否会使人沮丧感到好奇。

他和一组研究人员查看了食物问卷中的数据以及用于测量抑郁症状的量表妇女健康倡议观察研究中的绝经后妇女疾病。数据来自大约70,000名女性，他们在研究开始时都没有遭受抑郁症的困扰。她们在1994年至1998年之间进行了基线测量，然后在进行了三年的随访后再次测量。

研究人员发现，血糖指数（包括那些富含精制谷物和添加糖的血糖指数）的患病几率更高。但是饮食的某些方面对预防抑郁症具有保护作用，包括纤维，全谷物，整个水果，蔬菜和乳糖，一种来自乳制品和牛奶的糖，其血糖指数较低。

添加糖，而不是总糖或碳水化合物，与抑郁症密切相关。糖和精制淀粉是导致炎症和心血管疾病的危险因素，两者均与抑郁症的发展有关。这种饮食也可能导致胰岛素抵抗，这与认知障碍相似，与那些患有糖尿病的人相似。

冈维施说，还需要进一步的研究，目前尚不清楚结果是否可以转化为更广泛的人群，包括男性和年轻女性。但是，即使是现在，饮食还是值得与患有抑郁症的人讨论的，尽管这样做可能很困难。他说：“要让普通大众避免食用这种食物已经足够困难了，但是要让患有抑郁症的人避免食用这些食物甚至更加困难。” “您也不希望人们感到内………说，'您的饮食不好，应该改变它，'将采取一种软性销售的方式。”不过，他认为付出的努力是值得的。他说：“我认为这很重要，并且对您的情绪，感觉和能量水平有很大的影响。” “如果人们可以改变这件事，他们真的会从中受益。”