倒入咖啡的最简单方法

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您是否想过星巴克(或您当地的咖啡馆)的倒置式产品?它的成本更高,花费的时间更长,所以为什么有人要订购呢?

专家说,这种方法“将热水缓慢地倒入一份新鲜磨碎的咖啡中”会产生更好的口味因为与标准滴水不同,水与咖啡的比例完全正确。而且,如果经过艰苦的努力,倒汤应该可以帮助提取出您最喜欢的咖啡豆的细微差别。

我爱喝一杯精心酿造的咖啡,但对我来说,过渡到倒汤发生的原因并不那么崇高:我是家里唯一的咖啡饮用者。我6岁的孩子显然还太年轻,以至于没有兴趣,而我的丈夫,令我持续沮丧和怀疑的是,他不是喝咖啡的人。 (这句话很难打成句。)由于我每天只喝1杯,所以要煮一整个锅,或者在一个大锅里冲1杯。

经过多次试验,和错误,我跌倒了,我再也没有回过头来。

真正的咖啡纯粹主义者会注意到我对这个过程的修改(可能会对此做出判断。)但是我发现这是最适合我的方法,”我坚持下去。

我使用手摇毛刺研磨机(20美元,amazon.com),因为我认为咖啡的冲煮效果更好,并且用手研磨咖啡让人有些满意。 (此外,我的手臂和肩膀锻炼很快,第一件事就是“不要开玩笑。”但是您可以跳过此步骤,使用预磨或通过在电磨机中磨一下来使其更快。

因为我使用了陶瓷Hario陶瓷咖啡滴头($ 17,amazon.com),所以我也使用了其滤纸器($ 7,amazon.com)。当然,您可以购买其他滴头,但是我不希望使用塑料,而且我认为使用这些过滤器的咖啡比我用过的其他过滤器更干净。将咖啡放入圆锥体的过滤器后,请稍加摇动以使研磨物均匀。

在研磨咖啡豆时执行此操作。这是我脱离顽固派的地方。真正的咖啡专家会告诉您,使用带有细嘴的特殊水壶精确倒出。我只用我的普通水壶;

我也跳过了为杯子加温的步骤。

泡茶的时间。倒入适量的水弄湿地面,然后静置30秒钟至一分钟。这样可以使碎屑绽放,从而在余下的冲泡过程中更均匀地提取咖啡(您会发现碎屑略微浮起)。花开后,继续一点一点地倒水(只盖住地面,不要完全填满过滤器),直到杯子冲泡为止。

然后按自己喜欢的方式进行固定,享受。




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