简单的面食hack，可在您的餐食中添加一定量的有益矿物质

这是一个工作日，你打开冰箱，开始釉面。您必须在那里准备可以用餐的食物，对吧？您监视那一碗剩余的意大利面，然后叹口气……。昨晚，您使用了古老的“蛋蛋”技巧。但是今晚，您想要的是与众不同的东西-特别是如果您感觉需要大量的有益矿物质。

我们都去过那里，这就是为什么它始终是一个好主意的原因手上有自制鸡汤。一旦开始用剩余的骨头制作肉汤，它就会成为习惯。 （您甚至可以在慢炖锅或高压锅中制成一些有史以来最好的骨头汤；只需确保您不要将后者填满即可。）鸡汤确实就像将剩余的骨头扔到装满大锅的锅中一样容易加上洋葱，胡萝卜，月桂叶，八角茴香，丁香，黑胡椒和香菜茎。将所有食物煮沸，放慢火煮，然后除去所有杂质。 （如果您使用过高压锅，请在使用前先冷却一下，然后从顶部撇去。）

在专用于鸡汤的冰块托盘中冷冻多余的汤料，将其放入冰箱中，防潮袋，您将有少量方便食用的意大利调味饭，调味酱和至关重要的面条。肉汤面（意大利面）是经典的意大利料理，您已经熟悉了鸡肉汤面的魅力。研究表明，鸡肉汤确实具有药用价值，而且肯定包含了营养成分，尤其是当您将其折叠在蔬菜中时。

在汤中煮面条很简单：只需带盐腌鸡汤煮沸（足够覆盖意大利面（不必是一吨）），然后扔上短而粗壮的面条。我们发现，比起长宽面条或意大利面条等更长的选择，这些食物更容易处理，而且它们往往会以令人讨厌的，美味的方式饱满。 （想想：铁锅，通心粉和通心粉。）将面食煮近时，可加入煮熟的蔬菜或快速煮熟的蔬菜，例如豌豆或切碎的羽衣甘蓝。准备就绪后，将其倒入碗中。

一些额外的选择：您可以将帕玛森果皮添加到肉汤中，直到我们将其加热到一定温度，然后将其取出，然后将其添加到意大利面中，我们将某些人的巴马果皮存储在冰箱中。果皮为成品增加了一定的鲜味。将面条煮熟并放好所有食物后，在每个碗中加入最后的蓬蓬的巴马干酪粉和少量橄榄油。

如果您想要更多的蛋白质，请用罐装或煮熟的白豆折叠，例如如cannellini，或在汤底上加一个煮熟的鸡蛋，劈开。如果您有欧芹，请将其切碎并撒在上面。如果您是辣椒人，那就在上面弄些胡椒。

这道菜之所以令人满意，部分原因在于面条的淀粉。意大利面食水被认为是意大利美食中的“液态黄金”，通常被保留以添加到精美的调味料中以帮助它们乳化。面条的淀粉以同样的方式使鸡汤增稠。您最终会得到的是一种可爱而细腻的意大利面，带有一点肉味，超咸的风味，并加入一点肉汤：卡佩利尼或牛轧糖或通心粉通心粉。

您确实很喜欢。

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