坚持健康饮食的秘诀绝非易事

只要您喜欢胡萝卜，就可以将其视为健康饮食的“胡萝卜”方法，而不是“坚持”方法。 《心理学与心理学》杂志上的新研究营销发现，专注于吃他们真正喜欢的健康食物（嗯，鳄梨和戳碗！）的人比那些专注于避免他们不喜欢吃不健康的菜的痛苦（暗示培根渴望和路途白日梦）的人在改变饮食方式上更成功。

“着重于拥有，能够做，应该拥有的是更好的策略，”范德比尔特大学欧文营销副教授Kelly Haws博士说纳什维尔管理研究生院。她补充说，绝对列出的食物清单和建议（“从不吃巧克力”）可能是失败的秘诀。

在营养领域，其他人有一种感觉。营养和饮食学研究院的发言人，RDN的劳里·赖特（Lauri Wright）博士表示同意，“食品清单无效”。人们可能会看这些清单，然后想：“那些是我最喜欢的食物，您说的不是，所以我什至不会尝试。”或者他们尝试，然后吃点东西，然后将自己殴打。我们建立的二分法越多，对失败的感觉就越多，那么就会有更多的人停止该计划。'

研究人员的假设是，具有高度“自我控制”能力的人做出更好的选择自我控制能力低的人在这种情况下，自我控制意味着你有多冲动，以及为了将来的目标而有能力延迟即时满足。

这项研究包括两个独立的实验。首先，将176名本科生分为两组。一组人列出了他们认为对节食有益的食物。其他列出了他们认为对节食不利的食物。然后，他们对自己喜欢的清单中的每个商品进行了评分。研究人员还测量了每个参与者在可接受的自我控制范围内的情况。

如预期的那样，自我控制能力强的人更有可能在健康食品栏中列出他们喜欢的食物，以及他们喜欢的食物。还是不太喜欢最终被归类为“避免”类别。自我控制能力低的人则相反：在“不吃”栏中列出他们喜欢的食物的可能性更大，在“不吃”栏中列出他们不喜欢的食物的可能性更大。

第二项研究涉及200名大学生，证实了这些发现并增加了第二项功能：为参与者提供16种零食的清单，其中一些有益健康，而有些则没有，然后要求他们列出前五种选择。专注于避免喜欢的食物的人们倾向于选择健康程度较低的零食。同时，那些专注于吃自己喜欢的健康食品的人们选择了更健康的零食。

几乎就像那些善于自我控制的人自然会成功地将自己建立起来：将其视为一种强大的力量。积极思考，营养风格。 Laurie M. Tisch食物中心执行董事Pam Koch博士说：“当我们认为健康食品具有吸引力和令人振奋时，我们比坚持避免不健康食品更成功地坚持健康饮食计划，”教育与纽约市哥伦比亚大学师范学院的政策。 “想，是的，我可以”比思考，“我最好不要。”实际上，饮食习惯越适合个人口味，越好：“个性化饮食习惯和生活方式选择有助于个人做出更健康的选择，”南佛罗里达大学营养学助理教授赖特（Wright）说。坦帕市公共卫生学院。 “您仍然可以保持营养健康的饮食，但是可以接受的食物和对个人有益的食物。”