中性粒细胞减少饮食

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什么是中性粒细胞减少饮食？

多年来，人们一直遵循中性粒细胞减少饮食以帮助减少食物中细菌的消耗。尽管需要更多的研究来支持中性粒细胞减少饮食的使用，但您的医生仍可以根据您的个人健康需求和目标来推荐它。

这种饮食被建议用于癌症患者，因为他们更容易发生细菌感染。还推荐给免疫系统较弱的人，尤其是中性粒细胞减少症的人，他们的身体产生的白细胞（嗜中性粒细胞）数量不足。

中性粒细胞是有助于保护您的身体免受感染的血细胞。当这些细胞的水平较低时，您的免疫系统就会减弱，您的身体抵御细菌，病毒和感染的能力也会减弱，包括：

• 发烧
• 肺炎
• 鼻窦感染
• 喉咙痛
• 口溃疡

安全指南

开始中性粒细胞减少饮食，与医生讨论您的饮食变化和健康需求，以防止干扰任何治疗计划。此外，还有一些一般性提示可与中性粒细胞减少饮食搭配使用，以安全处理食物并帮助预防疾病。

其中一些准则包括：

• 洗手处理食物以及清洗所有表面和器皿之前和之后
• 避免生食，特别是肉和未煮熟的鸡蛋，并彻底煮熟所有肉
• 避免使用沙拉吧
• 进食或去皮前彻底清洗新鲜的水果和蔬菜（煮熟的水果和蔬菜可以食用）
• 避免使用未经巴氏消毒的乳制品
• 如果没有，请避免使用井水已过滤或煮沸至少1分钟（如果已蒸馏或过滤或经过反渗透，瓶装水也可以。）

可食用的食物

您所食用的食物允许在中性粒细胞减少饮食上食用：

• 乳制品：所有巴氏杀菌的牛奶和乳制品，例如奶酪，酸奶，冰淇淋和酸奶油
• 淀粉：所有面包，熟意大利面，薯条，法式吐司，煎饼，谷物，煮熟的红薯，豆类，玉米，豌豆，全谷类和炸薯条
• 蔬菜：所有煮熟或冷冻的蔬菜
• 水果：全部罐装和冷冻的水果和果汁，以及经过彻底清洗和去皮的厚皮水果，例如香蕉，橙子和葡萄柚
• 蛋白质：彻底煮熟（熟）的肉和罐头肉，以及坚硬的煮熟或煮熟的鸡蛋以及巴氏消毒过的鸡蛋代用品
• 饮料：所有自来水，瓶装水或蒸馏水，以及罐装或瓶装饮料，汽水罐头，速溶或冲泡的茶和咖啡

避免食用的食物

在中性粒细胞减少饮食时应消除的食物包括：

• 奶制品：未经巴氏消毒的牛奶和酸奶，以鲜奶或酸奶制成的酸奶活跃的文化，软奶酪（布里，羊乳酪，锋利的切达干酪），带霉菌的奶酪（戈贡佐拉，蓝纹奶酪），陈年奶酪，未煮熟的蔬菜奶酪和墨西哥风味的奶酪（如queso）
• 生淀粉：带有生坚果，未煮面食，未加工的燕麦和未加工的谷物的面包
• 蔬菜：未加工的蔬菜，沙拉，未烹饪的药草和香料以及新鲜的酸菜
• 水果：未洗净的未加工水果，未经巴氏杀菌的果汁和干果
• 蛋白质：未煮熟或未煮熟的肉，熟食肉，寿司，冷肉和未煮熟的鸡蛋配蛋黄
• 饮料：防晒霜茶，冷茶，用生鸡蛋制成的蛋酒，新鲜的苹果酒和自制柠檬水

中性粒细胞减少饮食的科学发现

根据当前发现，没有足够的证据证明中性粒细胞减少饮食可以预防感染。国家综合癌症网络（NCCN）和肿瘤护理学会的癌症化学治疗指南均未建议中性粒细胞减少饮食。

2006年的一项研究检查了两种预防性饮食计划之间的感染率。一组19名儿科化疗患者接受中性粒细胞减少饮食或美国食品药物管理局（FDA）批准的食品安全指南饮食。这项研究的结果尚无定论，显示两个测试组之间无统计学差异。

2019年的系统评估得出了类似的结论。这项荟萃分析的作者没有发现任何证据支持对癌症患者使用中性粒细胞减少饮食。

此外，还没有有关如何使用这种饮食的公开指南。在推荐这种饮食作为治疗方法之前，需要对其有效性进行更多的研究。

外卖

中性粒细胞减少饮食结合了饮食变化，有助于防止您食用食物和饮料中的有害细菌。 这种饮食特别适合中性粒细胞减少症的人，通常建议他们遵循FDA的食品安全指南。

尽管某些机构将这种饮食纳入了医疗计划，但仍需要进行更多的研究来证明其有效性。

传统治疗方法不容忽视。 参加新饮食之前，请与医生讨论您的选择和风险。