生酮饮食可能是下一个减肥趋势，但是您应该尝试吗？

Google发布了2016年的热门搜索词，谈到减肥，人们发现人们特别喜欢生酮饮食。它是今年搜索量最高的10种饮食之一，排在榜单的中间（仅比玉米面豆卷清洗液低几个档次！）。但是，如果您在过去的12个月中没有对酮类感到好奇，那么您现在可能想知道，这是我应该尝试的方法吗？ （这又是生酮的意思吗？）请继续阅读该计划的快速入门以及我的底线建议。

简而言之，它是一种高脂肪，低蛋白质至中度的蛋白质，低碳水化合物饮食计划。以生酮饮食为基础，每天约有75％至90％的卡路里来自脂肪。 6％至20％来自蛋白质；

它最初被设计为控制癫痫发作的工具（尽管医生不确定确切的作用方式），然后才有药物治疗癫痫发作。在过去的几十年中，随着患者和父母寻求替代药物的机会，这种方式再次兴起。

但生酮饮食也已被用作减肥计划。饮食的目的是实现酮症，即人体使用脂肪而不是碳水化合物作为主要燃料。经过三到四天的生酮饮食后，称为糖原的碳水化合物的后备存储逐渐耗尽，酮症开始发作，触发了一些体重减轻和更瘦的体质。

但是就体重减轻，生酮饮食的主要优点是它不会让您饿，因为它涉及食用大量饱足的脂肪，而且酮症的状态已显示出可以降低食欲。

西班牙最近的一项研究追踪了20名肥胖志愿者，他们遵循低热量生酮饮食（每天约800至1500卡卡路里）和有监督的锻炼计划。在四个月以上的时间里，受试者平均体重减轻了40磅，其中包括大量的腹部脂肪，同时又保持了肌肉质量和力量。发表在《美国临床营养杂志》上的另一项研究发现，在肥胖男性中，高蛋白生酮饮食比普通高蛋白，非碳水化合物生酮饮食减少饥饿和食物摄入。

2013年发表在《英国营养学杂志》上的13项研究的荟萃分析研究了饮食对长期体重控制和心血管健康的影响。研究表明，与低热量饮食的成年人相比，低热量生酮饮食（每天碳水化合物不超过50克）的成年人体重减轻，血压，甘油三酸酯和“良好” HDL胆固醇的变化更好。高脂饮食（脂肪中热量的含量不到30％）。

但是2006年的一项小型研究将生酮饮食与中度低碳水化合物的非生酮饮食（热量中40％来自碳水化合物）进行了比较）在减肥或饥饿方面没有发现差异。非生酮饮食的研究参与者情绪更好，能量更多，炎症标记物含量更低。该研究的结论是，“没有必要使用生酮饮食来减轻体重。”

每天仅消耗50克碳水化合物，您的食物选择就受到限制。例如，早餐可能是带有低碳水化合物蔬菜和鳄梨的全蛋。午餐可以是一份沙拉，撒上EVOO和香醋，再加上鸡肉。典型的小吃是坚果或种子。晚餐可能是三文鱼，再用椰子油炒蔬菜。

我开始让客户这样吃，快速减肥，并感觉棒极了。但是我所有遵循生酮计划的客户最终都会分解并吃土豆，水果或甜点（或喝几杯葡萄酒）。

我还看到超低碳水化合物饮食会触发人们情绪的严重变化。最近，一位客户告诉我，他从一个快乐的运气变成了一个完全的脾气暴躁，他的家人恳求他放弃节食。另一位丈夫尝试了该计划的妇女告诉我，他变得非常烦躁，难以入睡。但是当他在饮食中添加水果，豆类，全谷类和淀粉类蔬菜后，这些副作用消失了。

当我尝试使用生酮饮食时，我也感到非常不可思议，并且痴迷于食物我不该吃东西，比如黑豆，香蕉和地瓜。当我让他们适度时，这永远不会发生。我也感到不满意，因为切开这些食物意味着会错过它们提供的维生素，矿物质，抗氧化剂，纤维和益生元。

为了使减肥方法有效，它必须保持“坚持”，并使您在身体和情感上感觉良好。否则，您将痛苦不堪，并有可能重新找回体重减轻的体重（甚至更多）。

就安全性而言，与生酮饮食相关的最大风险是酮症酸中毒的可能性，当酮症过高时会发生酮症酸中毒。 当您吃脂肪（例如鳄梨和橄榄油）时，它们会分解为脂肪酸和酮； 如果体内过多的酮积累，您的血液就会变成酸性。 严重的酮症酸中毒可导致昏迷，甚至死亡； 酸中毒通常会引发口臭，头痛，头晕，肌肉痉挛和便秘。

您可以使用尿液条测试酮的水平，以确保尿液中的尿液不会太高。 但是我的建议是仅在医师或营养师的监督下采取生酮饮食。 如果您自己尝试，建议您修改饮食以允许更多的碳水化合物，尤其是您知道不能没有的碳水化合物。 根据我的经验，节制通常是减轻体重，改善健康和过上平衡，愉悦生活的关键。