生酮饮食是最新的嗡嗡声减肥计划，这实际上是一天的饮食

毫无疑问，如今，生酮饮食或酮饮食正在引起大量嗡嗡声，Instagram上有超过400万个＃酮帖子，并且还在不断增加。尽管您可能已经知道这种高脂肪，低碳水化合物的饮食方式的基本知识，但您可能对实际的酮餐食谱以及生酮饮食的典型一天的实际情况不太熟悉。

输入营养和健身专家Mark Sisson及其新书《 Keto Reset Diet》（28美元，amazon.com），这是一项为期21天的计划，旨在实现酮症（或您的身体主要燃烧脂肪（而不是碳水化合物）的状态）燃料来源。希森在接受《健康》杂志采访时解释说：“我们大多数人只知道如何燃烧糖，我们每隔几个小时就要给水箱加油，这就是渴望和持续饥饿的原因。”他的“重置”程序旨在缓解您对常规剂量碳水化合物的需求。他说：“服用酮的最大好处之一是显着减轻了饥饿感和渴望。

这只是生酮饮食的许多好处之一。西森列出了一系列其他的健康福利，包括更多的精力，更清晰的思想，更好的睡眠，减少炎症以及“趋向于理想的身体组成的趋势。”

生酮饮食包括减少您的生酮饮食。每天的碳水化合物含量低至50克（相当于百吉饼的含量），这似乎令人望而生畏。西森说，但是即使短期内这样做也会带来好处。他说：“您不必永远停留在酮症中来获得这种代谢效率的好处。” “我并不是在建议人们在余下的时间里都采用酮生活方式。这样做可以重置您的新陈代谢，获得新陈代谢的灵活性，并可以获得长期利益。”他补充说，换句话说，“将其用作您的健康和武库中的工具。”

饮食不必很痛苦：“我希望人们喜欢他们吃的每一口，没有内感，并且知道什么时候该停止进食并感到完全满足了，”他说。

那么，平均一天会发生什么呢？以下是西森（Sisson）书中的三种酮菜谱样本-早餐，午餐和晚餐。

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制作6杯（份量=½杯）

1杯生杏仁

1杯生腰果

1杯生南瓜籽

1杯未加工的葵花籽

¼杯椰子油，已软化

1汤匙。生蜂蜜

1汤匙。香草精

1汤匙。喜马拉雅海盐

1杯不加糖的椰子片

1杯可可豆粒

3⁄4杯全脂椰子奶或不加糖的杏仁奶

1⁄4杯当季蓝莓

制作2份小菜

1个蛋黄，在室温下

2个蒜瓣，切碎

2茶匙。第戎芥末酱

在室温下从1个大柠檬中榨汁

1茶匙。粗盐

1/2茶匙。新鲜的黑胡椒粉，根据需要加更多

1罐（2盎司； 56克）橄榄油中的凤尾鱼

1杯特级初榨橄榄油

1杯磨碎的帕尔玛干酪

1茶匙。黄油

4盎司切成薄片的培根

切碎的生菜莴苣4杯

制作6份

¼杯沥干刺山柑

1汤匙切碎的新鲜莳萝

¼杯特级初榨橄榄油

从1个小柠檬汁中榨汁

盐和胡椒粉调味

1.5磅鳕鱼片或其他任何淡味白鱼

盐和胡椒粉

1汤匙。黄油

2茶匙。鳄梨油

½柠檬汁

注意：这种酱汁可以很好地保存在冰箱中，因此您可以提前大量制作并在五分钟内完成这道菜。剩下的酱汁也比烤胡萝卜好。