健康必吃清单

Platen Petkov，如今，食品购物是一项艰巨的任务，特别是如果您想正确饮食的话。凭标签和实际成分的强大成分，人们可能会惊叹于健康益处，因此您实际上需要营养学博士学位才​​能带出正确的混合物。

抢救：健康必吃清单。旧金山家庭营养专家RDN的卡罗琳·考夫曼（Caroline Kaufman）说，它的目的是“帮助您在杂货店的每个过道上购物都很健康。我们的指南将为您提供最佳选择，同时帮助您减少炒作，并明智地决定哪些食品值得您的购物。考夫曼说：“健康必需饮食标准不受标签上的市场宣传影响。 “它们基于食物内部的健康程度-它是由什么制成的。”

当然，新鲜的水果和蔬菜是必不可少的。但让我们真实起来吧，我们大多数人也依赖包装产品，从饼干到酸奶杯再到冷冻晚餐。这就是健康必吃食品清单的来源。健康的编辑与营养和食品科学领域的领先专家小组共同提出了详细而简单的公式确定可以真正让您感觉良好的健康饮食。

要获得合格的食品，不仅必须不含所有您不需要或不需要的有害物质-反式脂肪，大量添加糖，可能有害的防腐剂等，但也含有能增强您身体健康的营养物质。例如，它可能含有钙，可以促进骨骼健康，或者含有活泼的培养物，可以促进消化健康。华盛顿大学公共卫生营养中心主任，专家小组成员亚当·德鲁诺夫斯基（Adam Drewnowski）博士说：“必须食用的食物被视为垃圾食品的解毒剂，它们有助于恢复饮食平衡。”

为了确定标准，我们的小组仔细回顾了多年的健康和营养研究，研究了随着时间推移最科学可靠的研究向我们展示了什么。公式确定后，我们派出了一个由十几位营养学家和 Health 编辑组成的小组，以搜寻超级市场的​​货架。我们还公开呼吁食品制造商提交其最新，最健康的产品以供考虑。

结果：在我们审核的3,500多种产品中，来自225个不同品牌的近1,000种食品和饮料它列入我们的清单。哈佛大学公共卫生学院流行病学和营养学教授，专家小组成员沃尔特·威利特（Walter Willett）医学博士说：“令人鼓舞的是，现在可以买到的健康产品比几年前还要多。”

在这些页面上，您可以在四个类别中找到我们最好的选择：冷冻零食，坚果黄油，包装的水果和零食，饼干和饼干。 （在以后的《健康》杂志中，我们将介绍更多类型的食物。）无论您是需要营养晚餐的主食，还是正在寻找一种能使您度过难关的营养佳肴，直到您下一顿饭为止，这些精选食品在均衡饮食中起关键作用。轻松购物，吃得更好：真的就是这么简单。

下一页：成为健康必不可少的食物需要什么成为健康必不可少的食物-Eat Food
Health 必吃食品列表旨在帮助您在杂货店的每个过道中识别真正有营养的食品。要符合我们的列表标准，产品必须满足以下条件。

首先，它必须不含以下潜在​​有害成分：

第二，它必须是良好的来源以下至少一种促进健康的营养素。其中每一项都有大量科学研究表明，它有助于抵御疾病和促进健康：

第三，它绝不能是变相的垃圾食品。有时，某种产品似乎是一个不错的选择，例如富含维生素或纤维或其他一些促进健康的营养素。但它也充满糖或盐。 RDN的 Health 必须吃的小组成员Caroline Kaufman说：“添加了纤维的糖果棒仍然是糖果棒。”我们对通过前两轮评估的所有产品进行了评估，以确保它们的糖，盐（钠）或任何其他可能不健康的成分含量不高。

认识我们的营养专家
我们与主要的健康和营养主管部门协商，以编制健康必需饮食清单。这些专家站在营养和抗肥胖研究的最前沿。通过他们的大量著作和1000多项科学研究，他们改变了我们饮食和思考食物的方式。

Walter Willett，医学博士。弗雷德里克·约翰·斯塔尔（Fredrick John Stare）流行病学和营养学教授，哈佛大学公共卫生学院营养学系主任。

亚当·德鲁诺夫斯基（Adam Drewnowski）博士。华盛顿大学公共卫生营养中心和肥胖症研究中心主任，营养科学计划主任和流行病学教授。

Caroline Kaufman，MS，RDN。 注册专门从事家庭营养的营养师营养师，并在sweetfoodie.com上屡获殊荣的博主。