吃全脂酸奶和降低抑郁风险之间的迷人联系

根据一项对近15,000人的最新研究，经常吃全脂酸奶的妇女比那些少吃酸奶的妇女患抑郁症的可能性较小。尽管该研究无法证明因果关系，但作者认为，益生菌（发酵食品中存在的活细菌培养物）可能在影响情绪中起作用。

这种关联对男性而言并非如此。 ，也不适用于那些吃低脂酸奶或服用益生元补品的人，后者被认为可以促进有益肠细菌的生长。实际上，吃低脂酸奶与抑郁症发病率较高有关。然而，在那种情况下，研究人员说，抑郁症可能会影响人们的饮食习惯，而不是反过来，因为当排除早期抑郁症病例后，结果不再具有统计学意义。

临床抑郁症有望作者在9月号的《营养杂志》上写道，到2030年将成为工业化国家致残的主要原因。该病的病因很复杂，尚不完全清楚，但科学家们知道遗传，环境和生活方式等因素均可起作用。

一些研究表明，人肠道中各种微生物可能会影响其或她的情绪和焦虑程度；研究甚至表明，改变小鼠的肠道微生物组可能会影响其性格。

因此研究人员希望了解是否经常吃酸奶或服用益生元纤维补充剂（两者均会影响肠道细菌）是否可能人们是否患有抑郁症的差异。为此，他们追踪了大约14539名男性和女性的饮食和健康信息，这些人在研究开始时都没有抑郁症，持续了大约10年。

在那段时间里，诊断出727名参与者沮丧。研究人员发现，服用益生元与抑郁之间没有关联，也没有发现吃酸奶的男人的患病风险增加。

但是，当专门研究女性时，他们发现了一个有趣的发现：全脂酸奶的量最高（每周至少七份）比那些最少吃酸奶的人（每周少于半份）少抑郁34％。

令人惊讶的是，他们发现低脂酸奶的情况与此相反：饮食摄入最多的参与者比饮食摄入最少的参与者患抑郁症的可能性高32％。作者说，这些病例中的大多数是在随访的前两年报告的，表明“反向因果关系”。换句话说，很可能已经沮丧（但尚未被诊断）的人选择吃更多的低脂酸奶。

当研究人员查看分析中未包括的其他数据时，他们证实了郁闷的女人确实如此，实际上多吃低脂酸奶。牛津大学营养流行病学家奥罗拉·佩雷斯·康纳戈（AuroraPérezCornago）博士说：“遗憾的是，我们的研究中没有任何数据可以确定原因。”这是最早的一项研究。 PérezCornago说，他们调查了在其他方面健康的成年人中，食用益生菌和益生菌后摄入与抑郁症发作之间的潜在关联。她确实指出了酸奶的已知健康益处，但表示将酸奶专门用作情绪增强剂还为时过早。

“酸奶是一种营养丰富的食品，食用它可能会使乳糖不耐症的人受益， “ 她说。 “这也与降低肥胖和糖尿病风险有关。但是我们认为，在可以向关注心理健康的女性提供食用低脂或全脂酸奶的建议之前，我们需要更多的研究来阐明为什么这种酸奶抑郁症协会可能会因脂肪含量而有所差异。”