7月4日最佳非烹饪，超前甜点

我们中的一些人是一遍又一遍的冰淇淋人。您可以将我们放在摆满馅饼，蛋糕，小点心，布丁和饼干的自助餐前，然后我们将它们全部进行挖掘，在背面找到一品脱可悲的香草冰淇淋，然后像潜伏在其中一样潜逃汉堡。

但是7月4日是甜点……挑战。您已经将所有人围成一团，围在草地上，四处蔓延，或者在柏油路上徘徊。人们很热。冰淇淋会在阳光下融化，所以除非您想将冰淇淋前后移动到冰柜中，否则冰淇淋会掉下来。而且，您不可能打开那个发光的烤箱来做馅饼或蛋糕。

您肯定可以摆出水果。浆果和核果在每年的这个时候都很漂亮。但是总是有一些小孩会在自助餐桌的边缘戳她的鼻子，可悲的是问：“甜点是什么？”因此，请考虑最简单的甜点：制作意大利面奶油。它既是轻盈又decade废，丝滑而乳脂状。没有鸡蛋的蛋c，有些人认为它是布丁的一种更优雅的表现。在美国餐厅，通常会看到它是模制的，然后镀上草莓酱或焦糖护城河。在意大利，可能会点缀淡淡的桃子，柠檬或朗姆酒。

不过，您决定打扮一下，这是奶油布丁的秘密。一群人正在使用一个9乘13的大玻璃烤盘来放弃其chichi演示，并将其发布给人们自己挖。放一碗浸泡过的水果或浆果-我喜欢草莓，但您可以使用桃子，蓝莓，西番莲果或任何在市场上看起来不错的东西-并让人们品尝。最好的部分？那个水果将花费您10分钟的准备时间，因此您可以提前完成所有工作。我向您保证，经过一天的沉重的狗，汉堡和牛排，人们会为光和亮的东西而感恩。

当您提供甜点时，请确保它在凉爽的地方，也许放在冷的盐块上，或者放在装满碎冰的托盘中，这样它就不会超快融化。 （它不是冰淇淋，但确实会很快失去其抖动，闷热的质感。）这是我最喜欢的食谱（必须提前一晚制作），但要尝试找到自己喜欢的食谱。

改编自Epicurious

制作：6-8份

2汤匙。水

1¼茶匙。未调味的明胶

1¼杯纯牛奶或希腊酸奶

2杯淡奶油

1茶匙。香草提取物

1/2杯糖

2个1品脱的篮子草莓，去壳，切成薄片

3汤匙。香醋

1汤匙。糖

1/2茶匙。现磨黑胡椒粉

布丁：

将2汤匙水倒入小碗中。将明胶洒在水上。静置约15分钟直至变软。

在大碗中搅拌酸奶，1杯奶油和香草。在中火小锅中，加热剩余的1杯奶油和½杯糖，搅拌直至糖溶解，奶油煮沸。煮一分钟，不断搅拌。停止加热。

将明胶添加到奶油混合物中，搅拌使明胶溶解。冷却30秒。将热的奶油-明胶混合物混合到碗中的酸奶混合物中。将混合物倒入9-x-13的玻璃烤盘中，或将混合物分成6个¾杯小模子，每个小模子约1/2杯。

冷藏草莓，隔夜保鲜膜。

草莓：

将草莓，醋，糖和胡椒粉轻轻倒入大碗中。静置30分钟，不时搅拌。用餐勺放大的奶油布丁烤盘，或从小模子上解开每个奶油布丁：用一把削皮刀绕着小模子的顶部内边缘，然后将小模子的底部浸入一碗沸水中10秒钟。将小模子倒入服务板上。将小模子紧紧地握在盘子上，用力摇动以释放奶油布丁。勺子草莓在奶油布丁上或旁边。服务。