专家认为，2020年最佳（和最糟糕）饮食

每年都有数百万人制定与健康相关的新年决议，那么，有什么更好的时间来学习一年中最佳和最坏的饮食呢？

美国新闻和世界报道很方便地在新的一年中将其每天最受欢迎的饮食的年度排名降低到新的一年，这对于任何困惑哪种高炒饮食适合他们的人来说是一个非常有用的工具，并且远离那些饮食。

今年，Mediterranean Diet连续第三年蝉联冠军，其次是DASH，Flexitarian和WW（正式被称为“体重观察者”（Weight Watchers））饮食。过去十年来，酮类饮食是最受欢迎的饮食之一，是当年最大的输家之一，在杜肯饮食法之前排名倒数第二。

“地中海饮食”富含水果和蔬菜，健康脂肪和全谷类食品，并拥有一系列由科学支持的健康益处，由于它是耶鲁大学创始董事戴维·卡茨（David Katz）博士解释说：“非常明智。”“最佳”饮食的特点包括平衡，可维护性，适口性，家庭友好性，可持续性以及健康性。大学预防研究中心和《美国新闻与世界报道》小组的25名法官之一。他在新闻稿中说：“地中海饮食在所有这些方框中都打上了勾号。”

此外， Health 的特约营养编辑Cynthia Sass，RD指出研究发现，用来对饮食进行排名的主要标准之一是地中海饮食；历史上，地中海饮食被证明是有益的，并且就体重管理和健康结果而言，长期以来一直是“金标准”。她解释说：“由于地中海饮食在世界那个地区已经存在了很长一段时间，因此我们有很多关于其对体重控制和慢性病风险的影响的数据。”

饮食在其他四个类别中也位居榜首，它们是健康饮食的最佳饮食，最容易遵循的饮食，糖尿病和植物性饮食。

但是，如果您的目标是快速苗条，那么地中海饮食可能不会帮助您。它在“最佳快速减肥法”中得分最低。

以地中海为灵感的DASH饮食（代表通过饮食的方式来控制高血压），旨在帮助降低血压并且对胆固醇和血压也能起到同样的作用，而Flexitarian饮食则是一种灵活的方法以植物为基础的“主要是素食”饮食方式并列第二。

WW（正式被称为“减肥者”）的饮食排在第四位（这可能与支持其功能的研究数量有关）萨斯（Sass）建议，以帮助人们成功减肥），而梅奥诊所饮食，MIND和Volumetrics之间的三分并列第五。

Sass感到惊讶的是，更多的植物性饮食（例如素食主义者和素食主义者）没有进入前5名，“因为研究支持他们调节体重和降低疾病风险的能力，”她解释道。 “不过，我认为，这项研究才能使弹性饮食获得如此高的排名，这实质上是一种半植物性饮食。”

《美国新闻与健康》执行编辑安吉拉·豪普（Angela Haupt） 《世界报道》指出，可持续发展在选择获奖者方面发挥了巨大作用。

“我们对已证明具有持久价值的饮食感兴趣，而不是今天流行的饮食，明天不再流行的饮食，”她在新闻稿中说。表现良好的饮食是安全，明智的，并有可靠的科学依据。

是的，高脂，低碳水化合物饮食因其超薄，快速的承诺而广受粉丝追捧，排名第二。最后，专家指出了对高脂食品的关注。

“这种饮食从根本上与我们对长期健康的了解相矛盾，”一位专家指出。他们还指出，它在预防糖尿病和促进心脏健康方面均“最低限度地有效”，没有足够的证据支持长期减肥（“用于减肥的时间不足以建立帮助人们的良好记录减肥并长期保持减肥效果。” Sass说。“营养不是很丰富，很难遵循。一位专家说：“长期遵循饮食计划是这种饮食方式中最困难的方面。” “人们仅吃脂肪食物，脂肪和肉类就会变得非常无聊。”另一个人实际上将其描述为“极难中的最难者！”。

Sass补充说，除难以维护外，酮还具有产生负面健康结果的潜力，包括营养缺乏，并改变健康状况。肠道微生物组可能会增加炎症并影响免疫力和心理健康。

唯一的酮类药物表现最好的类别是最佳快速减肥法，排在第三位。

其他低级饮食包括Dukan饮食，Whole30，Atkins和生食饮食。萨斯指出：“排在榜单底部的五种饮食方式的共同点是缺乏关于减肥效果或对健康的影响的研究。”

Haupt指出，将所有饮食从最佳到最坏进行排名，指出该列表的目的是让人们获取信息并使用它来选择适合自己的饮食。

“无论您是想减肥还是改善心脏健康，饮食都不是一种适合所有人的饮食”，Haupt解释说。 “ 2020年最佳饮食排行榜为消费者提供了做出明智决定所需的信息和数据，以帮助他们以及医生或其他医学专家的意见，选择最适合他们的计划。”

萨斯（Sass）建议您制定自己的健康饮食计划，并使用该指南对营养进行自我教育。她说：“最适合您的饮食可能根本就不是饮食，而是借鉴各种计划的原则来制定一种策略，使您在减轻体重的同时，保持身体，情感和社交上的感觉。” “该策略还应该具有成为一种长期生活方式的能力，而不是您在“开”和“关”时的悠悠球。”最重要的是，它应该实际上可以保护或改善您的健康。

”如果任何饮食都不能检查所有这些框，它可能会消失，让您回到开始的地方。否则，您可能会以牺牲身心健康为代价来实现减肥，这是不值得的，而且不可持续。”她说。

在您执行任何计划之前，Sass敦促问自己，您是否可以想象它仍会在未来的六个月或一年内遵循该计划，或者您可能需要如何对其进行修改以使其更可行，更可持续为了你。她指出：“我们知道有关健康减肥并保持减肥的关键是保持一致性。” “要获得长期成功和最佳健康，无论是什么流行或流行的食品，都应采取一种健康饮食的新方式，而不是短期的“饮食”。”

要确定排名，《美国新闻和世界报道》召集了一个专家小组，由25位该国的顶级营养学家，饮食顾问和专门研究糖尿病，心脏健康和减肥的医生组成。每位专家都完成了一次深入的调查，在七个方面对35种饮食进行了评分，包括合规性，短期和长期减肥的可能性以及抗心血管疾病和糖尿病的有效性。