微波炉中的塑料容器可能会产生剧毒

如果您准备饭菜的想法是将剩饭剩菜放在装有塑料的外卖容器中，这是一个坏消息：加热时，柔韧性塑料中的几种化学物质会渗入您的食物中，即使您辛勤地将食物转移到标有“微波安全”的碗或盘子中，您可能仍未受到保护。总的来说，该标签意味着它们在加热时不会融化或破裂，但这并不意味着它们是安全的。

塑料中专家最关注的两个成分是邻苯二甲酸酯和双酚- A（BPA），由于其影响人体内雌激素和睾丸激素水平的能力而常被称为内分泌干扰物。它们似乎也有可能影响发育中的胎儿的大脑和生殖器官的发育。

暴露于邻苯二甲酸盐会使塑料具有柔韧性（并出现在香水中，请参阅香水对我有害） ？），这与男性精子质量下降以及男性胎儿的肛门与阴囊之间的距离较短有关。华盛顿大学副教授Sheela Sathyanarayana博士说，较短的肛门生殖器区域被认为是“未来生殖和生育问题的标志”。

当胎儿发育时，暴露于BPA根据儿科环境卫生专家组的研究，其与早产，乳腺和前列腺细胞的变化，青春期早期，肥胖，糖尿病和心脏病有关。在公共卫生团体越来越关注BPA的潜在健康风险之后，FDA在2012年禁止在婴儿奶瓶和吸管杯中使用BPA。

医生通常建议“基于强壮的身体，以尽量减少对这些化学物质的接触”。动物文学中的证据以及支持人类研究中动物研究的大量文献，”西奈山伊坎医学院预防医学与儿科系副教授Maida Galvez博士说

那该怎么办？为了减少不必要的风险，专家建议所有人将玻璃或陶瓷中的食物微波加热，如果刮擦或颜色改变，请更换标有“微波安全”标签的塑料家庭用品。 “这意味着某些不与食物接触的区域正在与食物接触，并且该容器中存在的更多化学物质可能会迁移到食物中，”生物设计研究所环境安全中心主任Rolf Halden说亚利桑那州立大学。

如果必须盖食物，请使用纸巾而不是保鲜膜。 Halden说，保鲜膜下面的冷凝物可能含有邻苯二甲酸盐，可能导致液体滴落到食物中。

如果不可避免地要在塑料中进行微波处理，那么请注意底部的回收规定。容器。这些法规说明了所用塑料的种类，请避免使用法规3或7。USDA食品安全和检验局建议美国人不要重复使用人造黄油桶，外卖容器，搅打的打底碗和其他一次性食品使用更容易熔化并导致化学物质渗入食物的容器。

不仅是一些塑料容器；最多。对455种常见塑料产品（包括所谓的不含BPA的塑料产品）进行的分析发现，有70％的雌激素活性呈阳性。塑料经过微波处理后，这一数字上升到95％。

一些科学家还担心，取代有争议的化学物质可能并不安全。对现有有关BPA替代品的研究的评论发现，它们“以类似于BPA的方式具有激素活性”，并且有两项研究将高血压和胰岛素抵抗与DINP和DIDP关联起来，旨在替代DEHP（消费者中的化学物质）被EPA认为可能是人类致癌物的塑料。

“最终发生的事情是一种化学品将受到大量审查，因此一家公司将使用非常相似的一种化学品，因为它具有相同的特性，”他说。最后，正如西奈山的加尔维斯总结的两难境地：“当您不一定要知道给定产品的成分时，要成为一个聪明的购物者真的很困难，所以理想的情况是立法并贴上标签，这样就不必担心了。”