螺旋藻是最新的高蛋白超级食品-这就是为什么它对您如此有益

如果您对健康世界有所关注，您可能已经注意到螺旋藻最近已成为健康饮食者的主食。虽然亮蓝色成分看起来很怪异，但螺旋藻具有许多健康益处。只需问一下纽约市Foodtrainers的营养学家Carolyn Brown，RD。 “细菌基本上是池塘浮渣，但是对您有好处。”她告诉健康。

不用担心，您不必着任何黏糊糊的东西就能获得螺旋藻的健康益处。在这里，专家们解释了为什么这种嗡嗡声成分如此好，以及如何将其添加到您准备的食物和您在家中烹制的食物中。

螺旋藻是一种蓝绿色的微藻，通常生长在淡水湖泊中，天然亚热带和热带气候中的泉水和咸水。螺旋藻就像大量的超级热食品（认为：抹茶）一样，并不新鲜。实际上，研究表明该成分已经在中非等地消费了数百年。

根据布朗的说法，微藻通常会被干燥和粉碎。之后，可以将其与其他超级食品成分（例如小麦草，玛咖）混合使用，或者单独保存，制成粉末，然后添加到饮料中或烘烤成固体食品。另一种选择是服用螺旋藻作为胶囊剂的补充剂。

想知道螺旋藻对您的健康有何作用？准备好一长串。 “螺旋藻含有有益的脂肪酸，例如DHA和GLA，以及高抗氧化剂含量，可以帮助保护人体免受氧化损伤，”纽约市Nathalie营养公司的营养学家Nathalie Rhone说。

蓝藻还富含营养素，包括钙，烟酸，钾，镁，B族维生素和铁。布朗说：“钙，钾和镁对肌肉，骨骼和心脏健康都是至关重要的，而维生素B则对我们的能量至关重要。”镁还有助于降低压力水平。 “我们称它为高剂量的'矿物质'。”

螺旋藻中的螺旋藻蛋白含量高达70％（重量），这使其成为植物蛋白的主要来源，特别是对于素食主义者和素食主义者。仅仅一汤匙的螺旋藻粉就可以提供六克蛋白质，相当于鸡蛋。

虽然研究与螺旋藻摄入有关的健康结局的临床试验是有限的，但动物研究似乎表明微藻是凭借其降血脂特性值得其超级食品地位-意味着它有助于降低胆固醇的方式。螺旋藻可能有助于降低“不良” LDL胆固醇并提高“良好” HDL胆固醇，从而降低患心脏病的风险。

如果您对藻类衍生产品有所了解，您可能已经听说过关于小球藻。与螺旋藻很像，小球藻是藻类的一种营养密集形式。但是，两种主要食品之间存在一些主要差异。 Rhone解释说：“螺旋藻是蓝细菌（蓝绿藻），而小球藻是固体绿藻，其叶绿素含量几乎是其两倍。” “小球藻具有难以消化的细胞壁，这使我们难以消化。”

尽管它们相似，但每种藻类都有不同的益处。布朗说：“螺旋藻的蛋白质含量较高，并且能量和功能非常出色，一些研究表明它对运动员和恢复尤为有益。”

小球藻以其清洁能力而闻名。布朗说：“小球藻的叶绿素含量更高，这使其非常适合从体内排毒，无论它们来自鱼类还是环境污染。”同样很棒：小球藻富含增强人体免疫力的维生素B12，对素食主义者和素食者特别重要。

在摄入螺旋藻时，我们的专家建议慢速开始。它的味道被描述为泥土且非常咸，可能要花一些时间才能习惯。一旦您将其添加到饮料中。罗纳说：“螺旋藻可以扔进果汁或果汁中。” “如果将螺旋藻添加到冰沙中，请确保包含大量水果或薄荷等可口草药以平衡其浓烈的味道。”

螺旋藻也可以以补充形式服用，也可以将它。另一个想法是利用一种将螺旋藻与其他有益于您的成分相结合的植物性粉末。 Navitas Organics根本超级食物混合（$ 20; amazon.com）也包含枸杞，maca和camu camu。请记住，大多数包含螺旋藻的冰沙配方都只需要一茶匙，所以要花很多时间。