慢代谢比你想象的更普遍

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几个月前，在我吃了1,700卡路里的热量一段时间后，体重减轻到了一个稳定的水平，我的男朋友说：你真的不吃那么多。您是否曾经检查过新陈代谢？”

Google“慢新陈代谢”，您会得到这样的语言：“有新陈代谢之类的东西……但这很罕见。” （代码：“不是的，沙发土豆！”）这就是我一直以来的假设。我从没想过要检查我的新陈代谢。太禁忌了。如果您说自己的新陈代谢缓慢，则最好开个玩笑，或者期望周围的人roll起眼睛。

大多数人，甚至包括一些负责为超重和肥胖者提供护理的医疗专业人员人们-假设节食者指责新陈代谢缓慢或其他遗传问题只是想找借口。

但是，我决定遵循男友的建议。我了解到我可以在阿拉巴马大学伯明翰分校的EatRight体重管理服务中心使用间接热量计以90美元的价格检查我的新陈代谢。 （在全国范围内，类似的测试费用在40到100美元之间。现在，一些健身俱乐部在加入时将其作为套餐的一部分提供。）进行测试很简单：放松大约10-15分钟，然后夹上您的鼻子和呼吸继续放松了10分钟。

我没想到测试会告诉我“正常”以外的任何信息。但是在我被任命之前的几周里，我男友的建议开始在我的脑海中浮现。它提出了一个我已经有很长一段时间的问题，一个让我自己陷入困境的问题：为什么自6岁起我就如此严重地超重？还有其他事情吗？

10分钟的测试结束后，注册的营养师带来了一份打印输出，坐在我对面解释结果：我的静息代谢率比正常人慢33％一个女人，我的年龄，身高和体重。

慢33％！

所以这就是卡路里的转化方式：一个年龄，身高和体重正常的新陈代谢的女人预计的静息代谢率约为1,812卡路里。加上日常的日常活动和锻炼，该妇女每天将燃烧约2100到2400卡路里（取决于她进行的锻炼以及她的运动程度）。

（）

我的静息代谢率是1,224卡路里。参加运动，并假设半个小时的适度运动，我每天燃烧约1,717卡路里的热量。难怪我没有通过1,700卡路里的饮食获得任何效果，这就是我的身体需要保持的水平。而且，如果我遵循美国饮食指南以保持体重（每天吃掉2000至2300卡路里），那么我一周就能增加一磅！根据我的测试结果，我的减肥区每天有1000到1,224卡的热量。

我的新闻大脑被点击，问题浮现在我的头上（也就是说，在我克服了最初的震惊之后测试结果）。第一个问题：我们总是听到缓慢的新陈代谢是罕见的，但是有多么罕见呢？有百分比吗？我开始寻找，研究并联系减肥专家。

“常见的一种想法是，新陈代谢很少见。我看着外面说：“基于什么？”因为在我所见的人中，大约一半的人的新陈代谢比您根据年龄，身高，体重和性别所预测的要慢，”盐湖城的营养生物化学家Shawn Talbott博士说。 Talbott是《皮质醇连接》一书的作者，他在其中写到压力如何减慢您的新陈代谢，他在运动科学，健身管理和运动医学方面拥有很长的学位。他还曾在犹他大学教授营养学。

Talbott经常建议进行代谢检测，并利用代谢检测为人们提供有价值的信息和实现其目标的个性化计划。他的建议：如果您觉得自己和朋友吃的食物相同，而他们却没有增加体重，或者您觉得自己的饮食计划没有效果，请检查一下新陈代谢。

'它显示您的身体需要多少卡路里，建立一些界限，并给人们一些日常目标。对于大约一半的人来说，这是一个启示，特别是对于女性而言。他们看着它，然后走，“你在开玩笑吗？我只能吃那么多吗？但是，如果您不进行测量，那么您将一无所知，并且会一直挣扎。”

这就是塔尔伯特博士的慢代谢药方：

对于我来说，我将返回UAB寻求更多帮助。即使我是饮食编辑，但我知道，如果没有非常精心调整的饮食和一点点支持就很难获得我需要的所有营养，并感到满足。但是，UAB的“饮食权”计划非常有需求，所以要等到三月份我才能回来。然后，我将与医师，注册营养师，运动生理学家和行为心理学家一起工作。