POM-Boozled：保健饮料能达到其标签要求吗？

POM奇妙石榴汁的制造商表示，这种饮料可以改善血液流动和心脏健康，预防和治疗前列腺癌，并且与伟哥（无论是什么意思）一样，能起到40％的作用。所有这些大约每瓶4美元。

这些令人印象深刻的索赔帮助该公司在2009年获得了9100万美元的销售额。他们还遭到了联邦贸易委员会（FTC）的反对。上个月，该机构起诉POM Wonderful提出“虚假和未经证实的”健康声明，并要求该公司从广告中删除该声明。

一种含有抗氧化剂的100％果汁饮料（未添加糖），POM只是许多声称可以促进健康的饮料之一。维生素水，康普茶，椰子水以及各种由巴西莓，枸杞和山竹制成的果汁饮料在营销中都使用了健康声称，而一些产品（如聚甲醛）已受到审查和采取法律行动。 p>

FTC与食品药品监督管理局（FDA）一起，一直在打击食品和饮料制造商，理由是这些产品过度销售其健康益处。仅在2009年，FDA就警告17家公司，他们在包装上提供误导性的营养信息或做出过分具体的健康声明。

并非所有产品都是饮料，但“饮料类别突出”。华盛顿特区的消费者权益保护组织公共利益科学中心法律事务主任布鲁斯·西弗格莱德（Bruce Silverglade）说：

近年来，诸如POM之类的饮料在消费者中越来越受欢迎，部分原因是由于肥胖病流行促使人们开展了反对苏打的公共卫生运动。 Silverglade说：“趋势已经从声称提供神奇健康益处的传统汽水产品中消失了。”

健康声称是否属实？是的，没有。联邦政府不要求公司在将产品贴在产品包装上之前，先向该机构审核健康声明（只要声明附带有关其不确定性的免责声明）。但这并不意味着要求是虚构的，大多数是基于研究的。

研究通常由制造商资助，但是，行业资助的研究容易产生偏差。一项2007年的研究发现，完全由饮料公司资助的对健康饮料的研究，比没有行业支持的研究获得有利结果的可能性高出四到八倍。

您是否测试了所有模型并且他们的模型表现最好，您相信吗？该研究的合著者之一，也是加州大学洛杉矶分校的一名研究员，医学博士Lenard Lesser说道。 “营养研究也是如此，但是风险更大，因为这使我们的身体处于危险之中。”

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听起来很棒，难以置信
无论听起来有多么牵强，POM都站在他们的身后。 （在FTC公开宣布诉讼前两周，POM主动起诉FTC，声称预先批准带有健康声明的广告侵犯了该公司的言论自由权。）

但是，购物者真的坚信POM可以取消堵塞他们的动脉，治愈癌症并导致更热的性生活？

那里似乎有很多信徒。 FTC宣布诉讼后，POM Wonderfuls的12,000名粉丝之一在Facebook上喘不过气来发布消息：“两年前阅读研究报告后，我开始喝POM。” “每天锻炼，喝POM和健康饮食，现在已经不到400人。忘了美联储怎么说！我相信！！！” （甘油三酸酯的水平仍然比正常水平高出三倍。）

大多数健康饮料饮用者都像阿拉斯加的房地产经纪人一样热情，后者发布了上述证明。纽约市Gawker Media的22岁营销协调员Quinton Ma开始以中学生的身份服用维生素Water，因为它似乎是苏打水的健康替代品。马云说：“我认为，如果他们卖出一些我可以从中获取更多维生素的东西，那喝起来就不会有伤害。” “一旦得知它们实际上只是聪明地出售的糖水，我便停了下来。”

但事实是，即使人们不购买健康食品，他们仍然经常购买饮料。 Silverglade说，这就是诸如POM之类的产品的悖论：这些产品上的健康声明使想象力捉襟见肘，然而研究一再表明，健康声明出售食物。

这是因为这些声明（尽管看起来不太可能） -从真正的营养信息中分散购物者的注意力，并用“抗氧化剂”之类的流行语吸引消费者。

这种现象被称为“健康光环”，一种基于“低脂”，“全天然”或“全谷物制成”等标签而贴在产品上的健康光环，诱使消费者暴饮暴食。根据美国联邦贸易委员会（FTC）的一项研究，这种晕圈效应甚至可能导致人们忽视警告声明，例如有关产品中钠含量高的警告。

“健康的晕圈会围绕此类产品而发展，” RD Frances Largeman-Roth，《健康》杂志高级食品和营养编辑说。 “具有健康意识的消费者将他们纳入自己的生活方式，认为他们正在为自己创造一个美好的世界。”

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创建健康光环
制造商的POM Wonderful花费了3,400万美元用于POM产品和石榴的科学研究。根据FTC的投诉，POM资助的研究无法证实该公司的主张，仔细研究似乎可以证明这一点。

最著名的主张之一是，POM可以降低动脉斑块减少了30％，是从一项仅由19人参与，由POM制造商资助的试点研究中提取的。另一项声称POM饮用者的血流改善了17％的说法来自另一项由POM资助的研究，该研究仅包括45人，仅持续了三个月。

Silverglade说。

DsC的迈克尔·阿维拉姆（Michael Aviram）是以色列海法Rambam医学中心胆固醇研究人员的辩护人，他对石榴的研究进行了辩护-其中许多是由资助的由POM发表-指出它们已在“非常有名望的同行评审期刊”上发表，包括《美国临床营养与动脉粥样硬化杂志》。加州大学洛杉矶分校医学中心的医师Harley Liker医师（也是由POM资助的研究的负责人）将所有询问都指向了POM发言人。

“杂货店是一个设计好的营销环境，可以吸引人们购买东西”，莱瑟尔博士说。 “很多产品都将试图利用研究（通常来自其本行业）的健康声称来销售产品。”

不健康的声称并不意味着应不惜一切代价避免使用石榴汁之类的产品。 ，美国饮食协会发言人RD凯里·甘斯（Keri Gans）说。甘斯说，只要消费者限制食用8盎司份量的食品和不添加糖的产品，果汁就可以成为维生素和其他营养素的极好来源。她补充说，但这是“不会解决您的任何健康问题”。

最重要的是，消费者不应该相信他们在标签上阅读的所有内容。甘斯说：“如果他们专注于食用总体上均衡的饮食，那么他们可能就不必太着重于寻找做出虚假承诺的产品。”