燕麦牛奶是最新的时尚非牛奶牛奶，但实际上健康吗？

不久前，您可以倒入咖啡中的唯一一种牛奶是牛奶。然后，大量的植物性牛奶涌入市场，从杏仁和腰果牛奶到豌豆牛奶，豆浆和亚麻牛奶。随着越来越多的消费者选择减少或减少餐点中的动物产品，这些非乳制牛奶越来越受欢迎。

货架上最新的替代牛奶是？燕麦牛奶。燕麦奶比其他奶牛更具泡沫，更浓郁，味道更相似，如果有迹象表明燕麦奶的拿铁和冰沙柱受到猛烈冲击，那么它就会有一点时光。

但是燕麦奶到底是什么？它甚至健康吗？您应该喝它还是将其放入食物中？我们要求两位营养专家来考虑。

燕麦奶的确切含义是：由燕麦制成的无乳牛奶替代品。 RDN的吉姆·怀特（Jim White）说：“燕麦奶是最纯净，最基本的形式，它是通过将燕麦和水混合在一起（通常以1杯燕麦与3/4杯水的比例）制成的，并将其过滤以制成液体，”运动生理学家，弗吉尼亚州吉姆·怀特健身与营养工作室的老板。一些品牌的燕麦奶中富含维生素和矿物质。 RDN的所有者兼RDN所有者Keri Gans女士说：“从营养的角度来看，燕麦奶是一种健康的选择。”从营养的角度来看，燕麦奶是一种健康的选择。

纽约市的Keri Gans营养。一杯燕麦燕麦牛奶（6美元； amazon.com）是比较好的基线，因为它仅由燕麦，水，海盐和少于2％的菜籽油，维生素和其他添加剂制成，具有120卡路里的热量，总脂肪5克，碳水化合物16克，纤维2克，糖7克（来自燕麦，未添加）和3克蛋白质。

每8盎司含3克蛋白质燕麦牛奶比其他流行的不加糖的替代牛奶（例如杏仁牛奶，腰果牛奶，椰子牛奶和米奶）中的蛋白质含量更高，而所有这些牛奶基本上都不含有蛋白质。 （豆浆，豌豆蛋白乳和乳汁领先，每种类型每份含8克蛋白质。）

燕麦奶也是所有牛奶中对心脏有益的纤维含量最高的一种甘斯说，这种产品的纤维含量要高于1杯1％的牛奶，而牛奶根本就没有纤维。尽管看起来2克纤维似乎不多，但成年女性的建议每日纤维量为25克，每一点都很重要。怀特补充说：“纤维很重要，因为它具有健康益处，例如血糖调节，胆固醇结合，健康的肠蠕动和饱腹感。”

其他益处：燕麦奶约占您的三分之一建议的每日β-葡聚糖摄入量；这些糖可以帮助控制胆固醇水平。如果您选择强化品牌，那么您每杯每日推荐钙的摄入量也将达到约25％，而维生素D摄入量则将达到推荐量约20％。

燕麦奶的热量往往高于其他选择。例如，燕麦奶每份含120至130卡路里的热量，相比之下，不加糖的杏仁奶为40、1％的牛奶为100，不加糖的豆浆为80。每份含16克碳水化合物，其碳水化合物含量高于一份。那些，以及值得注意的是，如果您吃酮或其他低碳水化合物饮食。 （从燕麦牛奶中的16克碳水化合物来看，一个中等大小的苹果含有25克碳水化合物。）

燕麦牛奶对于乳糖，坚果和面筋过敏的人也是不错的选择。但是，如果您真的不含麸质，怀特建议您阅读品牌的标签。 “一般来说，燕麦不含麸质。但是问题在于，大多数燕麦都是在面筋工厂加工的。因此，如果您患有乳糜泻，请检查产品是否使用经过认证的无麸质燕麦制成。”他说。

燕麦奶的营养成分足以将其添加到购物车中。但它的味道也很好，而且用途广泛。牛奶比牛奶浓稠的质地使其成为咖啡特别是拿铁咖啡的不错选择。您也可以用燕麦奶烹饪，并在食谱中使用它，就像使用牛奶或其他植物性的替代牛奶一样。