最新研究表明，随着年龄的增长，地中海饮食可能会减少体弱并改善肠道微生物组

在过去的几年中，健康专家一直称赞地中海饮食为营养的圣杯。受到地中海沿岸国家风味和烹饪方法的启发，人们发现这种饮食可以抵抗发炎，促进心脏健康，降低患癌症的风险，延长寿命并保持大脑健康。现在，根据新的研究，饮食还可以减少衰老带来的虚弱风险。

根据发表在《肠》杂志上的这项新研究，饮食对水果和蔬菜，健康脂肪和全谷物的重视促进了有益的肠道细菌的产生，这些细菌与改善的脑功能有关，记忆力和变得脆弱的风险较低-在老年人中，可能包括慢性低度炎症，糖尿病等慢性疾病的发展以及行动不便的问题。

研究人员追踪了612岁的65岁之间的人这项研究开始时，来自五个欧洲国家（英国，法国，荷兰，意大利和波兰）的年龄为79岁，他们要么脆弱，要么濒临衰弱。一半的参与者被指示按照地中海饮食的原则严格饮食，多吃蔬菜，豆类，水果，坚果，橄榄油和鱼，以及少量红肉，乳制品和饱和脂肪。另一半继续像往常一样吃东西。

研究人员发现，坚持研究饮食一年的人，在研究结束时，肠道微生物组（即生活在胃肠道中的微生物）中细菌的多样性较低。他们还经历了有益细菌的生长，以前发现它们可以降低虚弱的风险，增强大脑活动并改善记忆力。研究人员还发现，研究开始时参与者的国籍或微生物组组成对结果没有影响。

'我们的研究结果支持改善习惯饮食以调节肠道菌群的可行性，从而改变肠道菌群。研究作者写道。

该研究的合著者，爱尔兰科克大学微生物学院负责人保罗·奥图尔（Paul O'Toole）博士对健康，地中海饮食最终“提供了与健康相关的营养，而这些营养是典型的西方加工饮食所没有的。”他还说，饮食“刺激肠道微生物的生长，可以减少体内炎症，使免疫系统有更好的抵抗疾病和疫苗反应的机会。

据O'Toole所说，“重新连接整个生态系统”的过程（如肠道微生物组）不会在一夜之间发生。相反，大约需要六个月到一年的时间才能有所作为。他继续说：“我们之前尝试用5种益生元在6个月内改善肠道微生物组，但效果不明显。” “整整一年的地中海饮食都产生了更大的影响。”

地中海饮食被《美国新闻与世界报道》连续三年评为世界最佳饮食。耶鲁大学预防研究中心创始主任，专家组25名法官之一David Katz博士解释说，“最佳”饮食的特点包括平衡，可维护性，适口性，家庭友好性，可持续性以及健康性，以及“地中海饮食在所有这些框中都打上了勾号。”

除了获得最终的最高荣誉，它还在其他四个类别（健康饮食最佳饮食），最容易遵循的饮食，最佳糖尿病饮食和最佳植物性饮食。