研究发现，地中海饮食可以增强记忆力并保持大脑年轻

您知道地中海饮食对您的心脏有益。现在，研究证实这对您的大脑也有好处。在先前研究的新综述中，遵循植物多餐计划与更好的记忆力和更少的认知能力下降有关。这些好处也不只是老年人独有的。在两项针对年轻人的研究中，认知得分在19至40之间也有所改善。随时间推移地中海饮食对认知过程的影响。总体而言，这些发现令人印象深刻：十三项研究发现坚持地中海饮食与大脑益处之间存在一定的关联，包括减缓速度下降以及记忆力和记忆力改善。主要研究作者罗伊·哈德曼（Roy Hardman）说，最令人惊讶的结果是，这些积极的影响在所有人群中都可以看到。世界各地。 （这项研究在美国，法国，西班牙，瑞典和澳大利亚进行。）

“尽管位于地中海地区之外，但坚持学习的积极认知作用澳大利亚斯威本科技大学的博士候选人哈德曼在新闻稿中说：“ MedDiet在所有评估论文中都是相似的。”

饮食的健康益处可能是由于多种因素共同作用的结果。 ，哈德曼说。例如，已证明它可以减少炎症，改善维生素和矿物质的失衡，降低胆固醇并促进新陈代谢。一些研究表明，它也可能对您的肠道有益，降低老年时的骨折风险，甚至在细胞水平上也能延缓衰老。

Hardman说，“ MedDiet提供了改变的机会

该研究的作者将地中海饮食的关键成分定性为“大量食用植物性食物，例如绿叶蔬菜，新鲜水果和蔬菜”。蔬菜，谷物，豆类，种子，坚果和豆类。”饮食中还包括少量的乳制品和少量的红肉，并使用橄榄油作为其主要脂肪来源。

当然，以植物为基础的肉食计划对阿尔茨海默氏症协会科学计划和推广总监Keith Fargo博士说，这种想法并不陌生。实际上，阿尔茨海默氏症协会多年来一直推荐地中海饮食（以及另一种基于全食物的饮食计划，即DASH饮食）。

'近年来，对该概念的科学支持越来越多有益于心脏的生活方式因素也有益于大脑。” Fargo说。 “正确的饮食和规律的体育活动显得尤为重要。”

保持整体健康的饮食可能比几种特定的维生素或食物的影响更为重要。”越来越多的研究（包括Hardman的新研究）都支持地中海饮食是做到这一点的一种方法。

重要的是要认识到饮食通常与可能影响认知的其他因素有关Fargo说，在老龄化方面，例如吸烟，受教育程度和社会经济地位，他确实相信“有足够的证据可以得出结论，健康饮食可以减少认知能力下降的风险。”

Hardman也被出售。他说：“我遵循饮食习惯，不吃任何红肉，鸡肉或猪肉。” “我每周要钓鱼两次至三次，并坚持地中海式饮食。”