麦当劳对其鸡肉McNuggets进行了重大更改

麦当劳（McDonald's）今天宣布，其McNuggets鸡肉中不含人工防腐剂，这是快餐业巨头已经进行了大约一年的努力。猪肉香肠肉饼，早餐三明治等食品上的煎蛋式鸡蛋和炒鸡蛋现在也不含人造防腐剂。不再使用对人体健康重要的抗生素。 2015年3月，该公司承诺在2017年3月之前停止在美国家禽生产中使用这种形式的抗菌剂，但它已提前完成了过渡。

McNugget的举动意味着该公司最受欢迎的菜单产品现在不含磷酸盐，磷酸盐已被用作防腐剂。高管们告诉《财富》杂志，该公司无需寻找其他选择，因为其McNuggets不需要很长的保质期。麦当劳的规模和规模意味着其库存周转非常迅速。

“在早期，我们没有那么多的分销商，因此我们希望有较长的保质期，因此可以在全国范围内销售，”麦当劳美国主要供应商连锁店长Marion Gross告诉《财富》杂志。

麦当劳美国总统迈克·安德烈斯（Mike Andres）表示，该公司还需要寻找一种新的起酥油，以烹制不含人工防腐剂的McNuggets。他说：“这可能是最大的挑战。”

麦当劳的公告只是该公司与食品采购有关的最新消息，包括决定只供应无笼母鸡的鸡蛋。在未来十年内。 “清洁”成分和推动新的动物福利倡议的来临之际，是该公司在出现重大销售下滑之后试图扭亏为盈。首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）于2015年上任，他表示，使公司与消费者不断变化的食品偏好保持一致是使公司重回正轨的关键。在华盛顿和俄勒冈州的140个地点。同月，该公司为其商标申请了“越简单越好”的字样。

该公司今天宣布，将从本月开始推出不再含有高果糖的新面包。玉米糖浆。总而言之，所有公告都会影响麦当劳菜单上几乎一半的食物。