在佛罗里达州发现了疯牛病。 这就是为什么你不应该惊慌

美国农业部（USDA）昨天宣布，最近在佛罗里达州为牛肉饲养的一头牛中发现了一例牛海绵状脑病（BSE），也称为疯牛病。但是，美国农业部说，没有理由吓out这种动物：根据该机构的一份声明，这种动物“绝不进入屠宰渠道，在任何时候都不会对食品供应或人类健康构成威胁。”

说实话：疯牛病听起来非常可怕，尤其是因为它与人类致命的神经系统疾病（克雅病-Creutzfeldt-Jakob病（CJD））有关。值得庆幸的是，凯斯西储大学的国家Center病毒疾病病理学监测中心主任布莱恩·艾普比（Brian Appleby）医学博士说，在这头佛罗里达州的母牛身上发现的这种类型不是可以传播给人类的类型。由于疯牛重新成为头条新闻，因此，这是他希望每个人在得知此消息后都了解疯牛病，CJD和食品安全性。

疯牛病是一种会影响大脑结构的神经系统疾病。根据美国农业部的数据它是由称为called病毒的蛋白质引起的，这种蛋白质会导致动物失去运动技能，发展协调问题，减轻体重，并经历牛奶产量减少和行为改变的减少。

目前尚无预防BSE的疫苗，一旦出现这种情况就没有治疗方法。动物被感染。一旦出现症状，其病情就会恶化，直到被安乐死或死于疾病。

疯牛病有两种类型：经典和非典型。当其他母牛从被感染的动物摄入某些物质（例如大脑或脊髓组织）时，经典的疯牛病就会传播。食用受污染的肉类的人也患有CJD。

非典型BSE发生于牛中病毒蛋白自发自发地由正常变为异常的情况下。科学家不确定为什么会发生这些变化，但他们正在研究遗传因素或环境因素是否可能起作用。没有证据表明非典型的疯牛病可以在牛之间传播，也可以在牛之间传播。

人类不会患上疯牛病，因为从定义上讲，它只能在牛中发生。但是，他们可以通过吃受污染的肉类而发展出一种相关的感染，称为克雅氏病（vCJD）。最著名的vCJD暴发是在1980年代和1990年代在英国发生的。

在美国，只有4例vCJD病例被报道过，并且怀疑所有病例都是在美国以外的地方获得的国家。 Appleby博士说：“某人接触这些病原直至他们生病的时间可能长达十年或更长时间。” “有2例是前英国居民，我们认为另外2例是他们吃了受感染的牛肉时正在国外旅行。”

还有另一种克雅氏病，称为零星CJD（ sCJD），这是在人类中发生的，没有任何已知原因。根据Creutzfeldt-Jakob疾病基金会的说法，这种疾病的发病率约为百万分之一，在美国每年可转化为约320例新病例。 Appleby博士说：

散发性CJD是一种快速进行性疾病，Applet博士说：一旦人们出现症状，包括痴呆和运动困难，通常在四到六个月内死亡。与BSE相关的变异株稍有不同。

“它影响年轻人-在英国，它影响了20岁和30多岁的青少年以及人们-他们倾向于表现出精神病症状先于通常的症状，” Appleby博士说。这些精神病症状可能包括抑郁，冷漠甚至幻觉。

在佛罗里达州发现的病例是非典型的疯牛病之一，这意味着它是自发性的。据美国农业部的声明，它发生在佛罗里达州饲养的一头6岁肉牛上，但在科罗拉多州立大学兽医诊断实验室进行了检测，“作为对不适合屠宰的牛进行例行监视的一部分”。

该机构的声明说，美国农业部和佛罗里达州的兽医官员正在收集有关此案的更多信息。但是在肉牛中发现疯牛病的情况并不鲜见。这实际上是在美国发现的第六起案件。第一个是2003年，是一例从加拿大进口的奶牛的经典BSE病例。其余的都是非典型的，像这样。

博士。阿普比（Appleby）说，这个故事在新闻中是事实，没有理由担心。实际上，他发现这令人放心。他说：“这意味着我们正在寻找。” “我宁愿说我们每隔几年就会发现一次非典型的疯牛病，而不是说我们不知道。”

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在英国爆发疯牛病和相关的人类vCJD之后，制定了相关法规以保护牛和消费者免受感染。自1997年以来，美国禁止在牛饲料中使用哺乳动物蛋白。自2009年以来，所有动物饲料中都禁止使用高风险的组织材料。

由于BSE不会以其他任何方式传染（例如，不通过奶牛打喷嚏或共享近距离来传染），因此这些措施可确保阿普比博士说，这种疾病不会通过美国食品供应传播。 USDA表示，世界动物卫生组织认为美国的BSE风险“可忽略不计”-该排名不会受到这种非典型病例的影响。

对牛的持续监测和检测是美国农业部说，另一个保护国家粮食供应的重要保障措施。同时，由疾病控制与预防中心（CDC）资助的Appleby博士实验室对人的CJD病例进行了测试，以确保它们并非来自感染牛肉。他说：“这是追踪疯牛病的重要策略。”他说：“这就是我们之前发现的四个案例的方式。”

为阿普比博士的实验室提供的资金最初是从特朗普总统提议的2018年财政预算中削减的，但在财务最终确定之前被重新投入。他说：“出于这样的原因，我们想提醒人们监视是关键，我们必须保持监视。”