孩子们吃的假糖增加了近200％

这篇文章最初出现在Time.com上。

多年来吃或喝人造甜味剂（如阿斯巴甜，三氯蔗糖和糖精）的儿童数量激增，与2000年相比增长了近200％一项新的研究表明，从1999年到2012年。

发表在《营养与营养学杂志》上的调查结果表明，在1999年，不到9％的孩子消耗的低热量甜味剂，在低糖汽水，低热量和低脂加工食品中很常见。该研究发现，这一数字在2012年上升到约25％，甚至只有两岁的儿童都在食用它们。

该报告调查了参与该计划的近17,000名男女儿童的数据。 2009年至2012年的国家健康与营养评估调查。研究人员将该数据与1999-2008年的其他调查结果进行了比较。

糖替代品在成年人中也越来越受欢迎。调查显示，有44％的成年人和20％的儿童每天消耗低热量甜味剂不止一次。 17％的成年人每天食用人造甜味食品或饮料3次以上。

人造甜味剂仍然是健康话题，但越来越多的证据表明，假糖并不是无忧食品。代糖者承诺减少卡路里，但是最近它们与肥胖症和糖尿病有关。这项新的研究发现，人们摄入低热量甜味剂的可能性随着体重指数的增加而增加。每天有近20％的肥胖成年人每天食用这些甜味剂3次或更多，而正常体重的成年人中这一比例为13％。 2016年的一项研究还发现，在饮料中摄入更多人造甜味剂的孕妇一年内超重或肥胖的孩子的机率是那些摄入较少人造糖的孕妇的几率。

一些研究甚至表明，据一些专家称，人们经常使用这些甜味剂时体重会增加，尽管其原因尚不清楚，但甜味剂有可能引发对更多食物的渴望。当人们吃甜的食物时，就会想到，大脑的受体会被激活，人体会通过释放胰岛素来分解卡路里，从而分解卡路里。但是，如果缺少糖或热量来进行代谢，人体可能会处于渴望状态，有可能导致人们进食更多。

需要对人造甜味剂对健康产生的影响进行更多的研究，而且有更多的肯定性来。目前，乔治·华盛顿大学米尔肯研究所公共卫生学院运动与营养科学助理教授艾莉森·西尔维茨基（Allison Sylvetsky）赞同一个简单的解决方法：“喝水而不是苏打水”和“将一份纯酸奶加一点甜”一点水果。”