詹姆斯·布朗特（James Blunt）说，他在吃了全肉饮食后得了坏血病，但这是什么呢？

对于大多数人来说，改变饮食可以帮助他们感觉更好。但是对于歌手詹姆斯·布朗特（James Blunt）而言，调整饮食方式导致了“非常不健康”的情况。

在对歌手杰西·韦尔（Jessie Ware）的播客的最新采访中，“餐桌礼仪”（Table Manners）现年46岁，他透露，在1990年代的一段时间里改用全肉饮食会导致坏血病的诊断。 —是的，很久以前通常与水手有关的疾病。

这位“ You're Beautiful”歌手告诉Ware，他在1990年代中期在布里斯托尔大学（University of Bristol）学习期间，攻读航空制造工程和社会学专业，他周围都是吃肉的人“主要是女性。

“在社会学方面，有170个女孩，只有三个男孩，其中所有女孩都是素食主义者或素食主义者，”他在播客中说。为了发挥自己的阳刚之气，他决定用自己的饮食作一个表述。 “因此，从原则上讲，我决定要成为肉食动物，只靠肉末，一些鸡，也许还可以配蛋黄酱生活。”

但是在他的肉食饮食仅仅两个月之后，他的极端饮食方式开始了产生一些不太好的结果。 “我花了大约六到八周的时间才变得非常不健康，去看医生，然后医生说：'我认为您患有坏血病的症状。'

幸运的是，医生提供了一个简单的解决方案。解决方案：增加饮食中缺少的某些维生素的摄入量。 “说您确实缺乏维生素C，所以我每天晚上都要自己喝橙汁-然后我几乎会出现胃酸反流。”

坏血病是当今美国极为罕见的疾病（然而，根据克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus），瓦斯科·德加马（Vasco de Gama）和麦哲伦（Magellan）时代，这种疾病非常普遍，据阿特拉斯·奥布斯库拉（Atlas Obscura）估计，在1500年至1800年之间，该疾病导致200万名水手丧生。遗传和罕见病信息中心（GARD），坏血病本质上是维生素C缺乏症，发生在没有足够营养的人身上。但是，尽管这种疾病在美国并不常见，但不幸的是，在全球营养不良的人群中，这仍然是一个问题。

您的维生素C含量无足轻重-根据Cynthia Sass，MPH，RD的说法，是《健康》杂志的营养编辑，您的身体并不一定要准备很多维生素C。她说：“体内维生素C的储存量很少，因此从饮食中清除维生素C后4至12周维生素C池可能会耗尽。” Sass说，您还可以从水果和蔬菜中获取大部分维生素C，大约90％。她说：“不吃提供维生素C的食物是造成维生素缺乏的最常见原因。”他补充说，酗酒，吸烟和饮食失调也是潜在的危险因素。

最早的坏血病迹象包括根据GARD，无力，疲倦和四肢酸痛-但是在维生素C缺乏约三个月后，贫血，牙龈疾病和皮肤出血等更严重的症状就会出现。 Sass说，其他症状还包括伤口愈合不良，皮肤红斑和变色以及皮肤增厚。

幸运的是，坏血病的治疗非常简单：“坏血病可以通过口服维生素C来治疗，肌内或静脉内注射”，新陈代谢健康与医学临床总监医学博士Artur Viana耶鲁大学的减肥计划告诉健康。一旦治疗，除严重的牙齿疾病外，通常不会因坏血病造成永久性损害。

在极端饮食的情况下（例如布朗特进食食肉动物般的饮食世界），坏血病不是您可能要面对的唯一健康问题。萨斯说：“全肉饮食不仅剥夺了人体的维生素C，还剥夺了多种其他重要营养素以及纤维和抗氧化剂。” “人体不仅需要肉中所含的蛋白质和矿物质，而且，如果您抢夺了肉所不能提供的营养，那么您会经历缺乏和功能障碍的症状，从而导致一系列健康问题。”

博士。维亚纳补充说，肉还含有很少的叶酸，这对代谢健康至关重要。他说：“严重的叶酸缺乏症可能导致贫血和神经系统异常。”

同样重要的是：“除了全食外，全脂饮食还会因与之相关的温室而伤害地球” RDN，烹饪营养学家，《清洁与卫生》的作者Jackie Newgent， 《简单的糖尿病食谱》讲述健康。

总体而言，Sass，Newgent和Viana博士都同意，最佳饮食类型是包括所有主要食物组以及各种蛋白质含量高的食物（是的，例如肉），蔬菜，水果和谷物 。 萨斯说，养成良好的饮食习惯就像盖房，他将全肉饮食与仅靠木头建造房屋作了比较。 她说：“您还需要金属，混凝土，玻璃和其他原材料来使其完整，并需要正确的能源和维护以使其完全发挥作用。”