在冠状病毒大流行期间订购食物是否安全？ 这是专家的话

随着COVID-19遍及美国和世界各地，该病毒正在影响日常生活的各个方面。学校关闭，人们在家里工作，公共活动被取消，人们在放弃社会计划，而是呆在家里。咨询与研究小组Technomic于2月28日至3月2日对1,000名消费者进行了调查，以了解他们对冠状病毒大流行期间的生活看法。

研究人员报告说，超过30％的美国人表示他们计划减少就餐次数。在这些人中，有13％打算订购更多交货。

但是，如果您要避免外出吃饭以尽量减少与他人的接触，那么烹饪，准备和交付我们订购的食物的人呢？

迄今为止，世界卫生组织（WHO）和疾病控制与预防中心（CDC）提供的有关COVID-19的信息并未包含任何有关人们是否安全的建议。订购食物（或就餐）。

出于这个原因，了解您所在社区的公共健康建议至关重要，明尼苏达大学教授兼食源性疾病专家克雷格·赫德伯格（Craig Hedberg）博士对《健康》说。 此外，COVID-19的情况正在迅速发生变化，因此关注您所在地区的新闻很明智。

“在明尼阿波利斯可能有意义的事情可能与在西雅图有意义的事情有所不同，今天今天有意义的事情明天可能就没有意义了，”赫德伯格说。 “我们的公共卫生机构正在竭尽所能，以掌握新出现的情况并提出相应的建议。”

人们说，人们需要吃饭，尽管在大多数情况下在餐馆吃饭是安全的，根据赫德伯格的说法，送餐服务减少了呼吸道接触的机会。他说：“排队等候桌子，坐在紧紧塞在饭厅里的桌子上或与大群人坐在一起，都是暴露于他人可能携带的病毒的机会。”

通常所有的冠状病毒暴露途径都没有提供食物。但是提供食物的人需要遵循安全的卫生习惯并保持良好的健康状况。对于食物的制备，赫德伯格说，没有证据表明冠状病毒可以通过食物传播。根据疾病预防控制中心（CDC）的说法，它从咳嗽或打喷嚏通过飞沫传播到别人的鼻子或眼睛。饭店和外送服务必须遵守安全的食品处理规范。赫德伯格说：“我们在试图减少潜在的冠状病毒暴露的同时，不想制造新的食品安全问题。”

食品安全专家本杰明·查普曼博士是北卡罗莱纳州立大学的教授，他认为感染冠状病毒的可能性并不高。查普曼对健康杂志说：“由于没有将食品或食品包装确定为传播COVID-19的危险因素，因此我认为危险非常低。

'更好的消息是，分娩接受者可以通过良好的洗手和/或使用至少60％的酒精洗手液来降低传播的风险，”查普曼说。 “即使包装中被某种病毒污染，您也可以通过手部卫生步骤破坏传播链。”

如果您在家吃饱了，就可以

如果您觉得生病，不要去任何地方。 “这是每个人的主要责任，就像洗手一样，”赫德伯格说。 “不幸的是，我们有很多关于如何最好地管理这种情况的知识，而且随着情况的变化，我们可以预见到新的建议。每个人都必须有耐心并保持关注。”