如果您患有糖尿病，吃菠萝是否安全？

• 碳水化合物计数
• 平板方法
• 血糖指数
• 菠萝的优缺点
• 底线

亮点

• 水果可能是糖尿病患者的健康选择。
• 菠萝营养丰富，但血糖指数却很高。
• 与菠萝罐头，干菠萝或果汁菠萝相比，新鲜菠萝可能是更好的选择。

菠萝和糖尿病

如果您患有糖尿病，则可以吃任何食物，包括菠萝和其他水果，但是您需要考虑自己所吃的食物与其余饮食和生活方式是否相称。

您患有的糖尿病也可以起到作用。

医生建议糖尿病患者：

• 饮食健康，均衡饮食
• 跟踪他们所吃的食物，尤其是碳水化合物
• 制定适合其碳水化合物摄入量和药物使用情况的锻炼计划

美国人糖尿病协会（ADA）鼓励糖尿病患者食用各种新鲜食品，包括水果。

但是，由于水果中含有碳水化合物，包括天然糖，因此您需要在进餐和锻炼计划中加以考虑。

在饮食与2型糖尿病之间取得平衡的主要方法有三种：

• 碳水化合物计数
• 平板法
• 血糖指数（GI）

在这里，找到

碳水化合物计数菠萝

许多糖尿病患者每天都在计算碳水化合物的摄入量，因为碳水化合物是导致血糖升高的原因。

要使葡萄糖水平保持在健康范围内，您需要全天稳定摄入碳水化合物。

在计算碳水化合物时，根据一天的卡路里目标，大多数人希望每餐摄入45–60克（g）碳水化合物和每顿小吃15–20克。

但是，用量也会因个人因素而异，例如药物和运动水平。医疗保健提供者或营养师可以在确定需要多少碳水化合物后帮助您制定计划。

平衡碳水化合物意味着您可以吃自己喜欢的食物，但是您需要确保一次使用的碳水化合物总量在特定范围内。

因此，如果您在餐中添加一种高碳水化合物成分（例如菠萝），则可能需要不添加马铃薯或一片面包，以使您的数字正确

下表显示了各份菠萝中的碳水化合物数量：

但是，值得注意的是，薄片菠萝中的碳水化合物含量为5.5克是天然糖。

3盎司的薄片含8.3克糖，一杯菠萝块则含16.3克。人体比其他类型的淀粉更快地消化糖，并且更有可能引发葡萄糖激增。

一杯6盎司的菠萝罐头罐头，喝掉了果汁，其中将含有近28g的碳水化合物。

重糖浆中的菠萝块将具有较高的碳水化合物含量。检查罐头上的标签以查找特定产品的碳水化合物值。

仅一盎司液体100％的菠萝汁就含有近13克碳水化合物。

榨汁会破坏水果的部分纤维，这意味着果汁中的糖比完整水果中的糖更容易进入血液。

即使将菠萝汁标记为“不加糖”或“ 100％汁液”，喝一杯大菠萝汁也可能会引起葡萄糖升高。

盘子法

有些人通过平衡盘子上的食物种类来控制饮食。

疾病预防控制中心（CDC）建议从9英寸的盘子开始向其中填充：

• 一半非淀粉类蔬菜，例如西兰花，沙拉或胡萝卜
• 四分之一的瘦肉蛋白，例如鸡肉，豆腐或鸡蛋
• 四分之一的谷物或含淀粉食物，包括全谷类，意大利面或土豆

ADA建议在盘子旁边添加一块中等大小的水果或一杯水果以及低脂乳制品。

血糖指数监测

无论您是在计算碳水化合物还是使用平板法，血糖指数（GI）都可以帮助您确定菠萝是否适合您，如果适合的话，可以采用哪种形式。

GI是一种根据食物引起血糖升高的速度对食物进行排名的方法。葡萄糖得分为100，而水得分为零。

影响得分的因素包括：

• 糖和淀粉含量
• 纤维含量
• 加工量和加工类型
• 成熟度
• 烹饪方法
• 水果或特定罐头或其他产品的种类

如果食物中含有胃肠道分数高，它可以迅速提高血糖。您仍然可以吃这些食物，但在用餐时应与低血糖食物保持平衡。

水果可能很甜，但是它们也含有纤维，这使得它们消化较慢并且不太可能引起糖的峰值。因此，它们并不总是在索引中得分很高。

根据国际GI得分表，菠萝与葡萄糖和其他水果的比较如下：

• 菠萝：介于51和73之间，取决于来源
• 木瓜：介于56和60
• 西瓜：大约72

可以有很大的不同。一项早期研究将马来西亚菠萝的GI得分定在82左右。

其他可能影响GI得分的因素是加工和成熟。这些增加了水果可以释放的糖量，以及人体吸收糖的速度。

因此，完整水果的得分要低于果汁，而成熟水果的GI得分要高于未成熟的水果。 GI也可能受到同一餐中其他食物成分的影响。

如果您患有糖尿病，则GI得分较低的食物通常比那些得分较高的食物更好。

菠萝的优缺点

优点

1. 菠萝可以满足吃甜食的需要。
2. 这是菠萝的好来源维生素C。

Cons

• 菠萝及其汁液中的糖分可能很高。

菠萝是一种甜食含有一些必需营养素的美味水果。

一片菠萝可提供26.8毫克维生素C。成年女性每天需要75毫克维生素C，成年男性每天需要90毫克维生素C。维生素C对于维持健康的免疫系统至关重要，此外还有其他功能。

菠萝还含有钙，镁，磷，钾，维生素A，叶酸和各种抗氧化剂，可以帮助改善您的整体健康。 / p>

但是，它也可以包含必须在每日碳水化合物中占到的糖。

底线

如果您患有糖尿病，则可以吃菠萝适量，是健康均衡饮食的一部分。选择不加糖的新鲜菠萝或菠萝罐头，避免食用任何含糖的糖浆或在食用前冲洗糖浆。

在吃菠萝干或喝菠萝汁时，请记住，看起来较小的食物含糖量会更高。

如果您要在饮食中加入菠萝自诊断以来第一次，请注意血糖水平是否有变化。

如果您发现菠萝会显着影响您的血糖水平，那么您不妨考虑少吃一点或少吃碳水化合物餐。

菠萝和其他水果可以成为糖尿病患者各种均衡饮食的一部分。

您的医疗保健提供者或营养师可以帮助您确定如何将水果纳入饮食计划。 / p>