怀孕期间食用牡蛎安全吗？

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怀孕可以做一些奇怪的事情您的身体-怀孕的大脑（脑雾），牙龈出血，多汗，新地方的头发生长。然后，当然还有食物的渴望。

如果您渴望食物，那么大多数物品在怀孕时都可以安全食用-因此，继续享用咸菜片吧！

怀孕期间食用牡蛎是否安全？

牡蛎通常是生吃的。虽然有些人可以吃生牡蛎而没有不良影响，但是如果怀孕，食用生牡蛎（或任何类型的生肉或海鲜）是危险的。

怀孕会削弱您的免疫系统。而且当您的免疫系统不那么强壮时，您更容易患上食物中毒等疾病。吃含有细菌的未加工或未煮熟的食物会使您生病。

不仅在怀孕期间避免生牡蛎，还应避免熏制牡蛎。尽管从技术上讲是在吸烟过程中煮熟的，但并非总是在安全的温度下煮熟。

哪些准备工作还可以呢？

由于生牡蛎有被污染和食物中毒的危险，只能吃完全煮熟的牡蛎，无论是通过煎炸，烤制，烘烤还是煮沸。

从餐厅订购牡蛎时，请在食用前确认它们已经完全煮熟。完全煮熟的牡蛎将具有坚硬的质地。

如何在家中安全地烹制牡蛎

在家中烹制牡蛎时，应采取措施避免交叉污染。煮熟的牡蛎（和其他类型的食物）切勿与生海鲜接触。交叉污染也可能导致食物中毒。

在触摸生海鲜之后彻底洗手也很重要。使用温肥皂和水，并避免在清洁双手后触摸脸部。

此外，只能购买新鲜的牡蛎。它们的壳应该完全封闭，并且闻起来像盐水。不要用已经打开的贝壳煮牡蛎。

为保护自己，购买后请立即煮牡蛎。几天后冷藏和烹饪会增加食物中毒的风险。

为增强保护作用，在煎，烤或烘烤之前，将牡蛎煮约3至5分钟。煮沸有助于杀死外壳上的细菌，并确保您在食用海鲜之前已将其彻底煮熟。

煮沸后，您可以将牡蛎煎炸或烤约3分钟，或烘烤10分钟。

牡蛎中有多少汞？

所以您有未煮熟的未熏制指南，并且想要从您最喜欢的海鲜中取一大盘炸牡蛎。然后您会发现自己对汞感到好奇。

幸运的是，根据美国食品药品监督管理局（FDA）的数据，牡蛎在怀孕期间食用海鲜时是“最佳选择”。

保持适度仍然是关键-您一周要坚持在此清单上食用2至3份海鲜-但牡蛎属于最低汞类别应该让您放心。 p>

摄入过多的汞会对子宫内的婴儿造成危险，并损害其神经系统。因此，FDA制定了这些指南，以帮助孕妇避免汞中毒。

但是鱼（包括贝类）对您和您成长中的婴儿也有好处。您的目标是每周至少吃8盎司（最多12盎司）各种低汞海鲜。 （这相当于大约2至3份）。

除牡蛎外，其他低汞食物还包括鲑鱼，沙丁鱼，虾，扇贝和螃蟹。

吃牡蛎对妈妈和宝宝有什么好处？

<牡蛎含有多种营养物质，例如蛋白质，锌，铁，钾，维生素D和omega-3脂肪酸。蛋白质和锌可促进胎儿健康成长，钾可帮助平衡体液水平。

Omega-3脂肪酸有助于婴儿的大脑发育，并有助于降低先兆子痫和早产的风险。铁可降低患贫血的风险，这种风险在怀孕期间更为常见。

在怀孕期间食用牡蛎的替代品

但是，如果您不喜欢牡蛎，该怎么办？还是想吃牡蛎而不是渴望牡蛎，这会让您恶心呢？

别担心-还有其他获得相同收益的方法。

询问您的医生有关服用鱼油补充剂或亚麻籽油的信息，或增加其他低汞海鲜的摄入量。富含omega-3的其他选择包括鲑鱼，沙丁鱼，鲱鱼和淡水鳟鱼。

含锌食品包括花生和南瓜籽。确保每天也服用产前维生素，以摄取铁，锌，维生素D和其他重要营养素。

食物中毒的症状

食物中毒在怀孕期间有潜在危险。因此，避免含细菌的食物不仅很重要，而且还应认识到食源性疾病的症状。

食物中毒的迹象包括：

• 恶心
• 胃痛
• 腹泻
• 发烧
• 呕吐

食物中毒是暂时的，通常持续数小时到几天。

但是，如果您中毒，您应该去看医生。重新怀孕并出现症状。如果您：

• 无法保持液体倒流
• 经历血腥呕吐或大便
• 腹泻持续超过3天
• 出现脱水迹象

外卖食品

牡蛎中含有对您和宝宝有益的营养物质，但安全食用是很重要的。确保将它们彻底煮熟，以免食物中毒，并限制自己每周食用2至3份，以时刻注意所消耗的汞量。

安全食用牡蛎可以满足您的食欲并满足您的营养需求，从而为您的盘子增添风味。

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