冰淇淋健康吗？ 营养学家对Halo Top和其他“更健康”品牌的评价

好的，我只是在前面说，作为营养学家，我永远不会将冰淇淋归类为健康食品。但是最近有几种看似健康的甜食版本出现在市场上，并且一些品牌正在超市货架上飞奔。在您抢一把汤匙并深入研究这些更适合您的品脱之前，我们先来看一些流行的选择以及您应该记住的事情。

Halo Top本月成为头条新闻成为全国最畅销的冰淇淋品脱，超过Ben＆amp;杰瑞的。除牛奶，奶油和鸡蛋外，Halo Top的成分还包括纤维，牛奶浓缩蛋白以及甜味剂甜叶菊和赤藓糖醇。后者是糖醇的一种，味道甜但不会像普通糖那样被吸收，也不会使血糖水平升高。

一品脱的Halo Top仅包含240卡路里，多达24克蛋白质，几乎是纤维每日价值的50％。这比传统冰淇淋的营养成分更好。但是，Halo Top还是一种零食，只是糖少，卡路里少，蛋白质和纤维更多。

换句话说，每天晚上摘掉一品脱不是一个好主意–吃一个代替晚餐（我的一些客户承认他们偶尔这样做）。另一个警告：赤藓糖醇会在某些人中引起腹胀和气体。该产品的制造商从脱脂牛奶开始，添加牛奶蛋白分离物（以增强蛋白质），纤维，赤藓糖醇和和尚水果提取物（另一种天然，无热量的甜味剂，已与甜叶菊一起流行）。大量营养素的数字与Halo Top的相似。值得一提的是，和甜菊一样，和尚水果提取物的甜度是糖的150至300倍。有趣的是，我的一些客户发现强烈的甜味实际上抚摸了他们的甜食，而不是让他们满意。

雪猴（目前仅提供两种口味（可可和枸杞））是一种由香蕉，大麻籽制成的无乳冰淇淋替代品。蛋白粉，向日葵黄油和水果或枫糖浆作为甜味剂。虽然卡路里含量不低，每品脱约有400卡路里，但它提供20克蛋白质，几乎是每日推荐纤维摄入量的一半。一整品脱的可可还可以满足一天60％的铁和维生素C需求。令人印象深刻，但请记住，一次坐脱掉一品脱不算是健康饮食！

NadaMoo！是另一种由椰奶和水制成的冰淇淋替代品；菊粉，一种与消化系统健康有关的益生元纤维；和龙舌兰。一品脱含有约20克纤维。就成分而言，某些风味比其他风味“更清洁”，并且卡路里的变化很大，范围从一品脱的240香草到一品脱的巧克力花生酱600。但我认为，NadaMoo的椰奶基地！创造出丰富的风味，使半杯部分（理想的）感觉恰到好处。

不时地挥霍一下就可以了。但是整体而言，新鲜食品应该是您营养的主要来源（包括蛋白质和纤维），而不是甜点。

这些更健康的选择是否比传统冰淇淋更好？这取决于您有多少，以及有多少次。

如果偶尔会有冰淇淋，而您又对一小部分真实的东西感到满意，那就去买。另一方面，如果您发现这些经过修改的版本与普通冰淇淋一样令人满意，并且您对它们的食用感觉更好，那就可以了。只需记住，偶尔享受它们，而不是每天享受。