素食主义者减肥是最好的减肥方法吗？

注意肉和奶酪的人。根据南卡罗来纳大学的一项新研究，让您减轻不必要的体重的最好方法可能是放弃您最喜欢的杂食疗法，转而采用素食（至少一小段时间）。好消息是：您可以保留碳水化合物。

最近发表在《营养》杂志上的研究紧随其后的是一组50名超重或肥胖的成年人，他们希望在六个月内减肥。他们在隆隆战役中的进攻计划包括坚持以下五种饮食方案中的一种：

在六个月的研究期结束时，接受纯素食的人体重减轻了其他计划中的节食者-平均减少4.3％或16.5磅。该研究的作者认为，纯素食者的饮食减肥成功的原因有几个简单的原因。

“其中之一，他们食用了更多的含纤维食物，这使他们感到更饱，防止饥饿和暴饮暴食， ”研究作者Gabrielle Turner-McGrievy博士说。 “其次，他们的饮食中的脂肪含量较低，因此很可能卡路里更少。”

许多人（尤其是阿特金斯迷（Atkins aficionados））可能会感到吃惊的是，即使他们被允许，纯素食者仍然可以减轻体重。吃碳水化合物。为什么？参与者被告知要专注于食用低血糖（GI）碳水化合物，例如全谷类，水果和豆类，而不是食用高GI碳水化合物，例如白米或糕点。

当您食用高GI碳水化合物时，据特纳-麦格里维（Turner-McGrievy）称，您的血糖上升并随后崩溃，使您很快又变得饥饿。但是使用低GI的碳水化合物，血糖可以在更长的时间内保持稳定。她说：“苏打水和全麦面食都含有大量的碳水化合物，但面食的肠胃道低，纤维含量高，可以让您更长久地饱腹。”

素食主义者的饮食不仅会消融磅它还有助于改善其他健康指标。完全以植物为基础的计划的人在研究的两个月和六个月内都经历了最大的脂肪和饱和脂肪含量下降，并且在研究期结束时，其BMI降低并且宏观营养水平提高了。

根据这项研究，虽然放弃肉类和奶制品似乎很困难，但如果您正在寻找一个切实可行的减肥计划，那也许是值得的。只要坚持正确的食物，身体就会苗条。
本文最初发表于DailyBurn的《生活》上。