我很困惑：多种维生素真的可以降低患癌症的风险吗？

根据本周发表的一项针对近15,000名50岁以上男性的最新研究，每天服用多种维生素可以将任何类型的癌症的风险降低8％，这是一个小小的但真正的下降。毫无疑问，这对于每天使用多种维生素的美国人来说，是一个好消息。

但是，等等-您和我一样困惑吗？不久之前-2009年-另一项针对160,000多名女性的研究发现，多种维生素对癌症风险的影响很小或没有影响。 2010年瑞典对35,000名女性进行的一项研究发现，每天服用维生素的女性患乳腺癌的风险实际上比不服用维生素的女性更高。

就像鸡蛋，黄油和咖啡一样，科学信息似乎从“对您有益”到“对您不利”来回抽空。

在这一点上，我们许多人不禁要问，每天服用这种药是否有帮助，有害，或者仅仅是昂贵的安慰剂，会让我们感觉更好。

但这是您需要知道的：并非所有研究都是平等的。为何使这一个与众不同？

该研究中的男性被随机分配到两组中的一组：一组服用每日多种维生素，而另一组服用一种维生素。安慰剂药。

以前的复合维生素研究是观察性的，这意味着研究人员只是简单地记录了研究对象自己做的事情，而没有试图改变其习惯。这些类型的研究可能会产生偏见，因为一般而言，健康生活方式的人也可能更容易服用维生素（而且他们罹患癌症的风险可能是由于其他一些非维生素因素引起的。）

这项新研究历时11年，比以前的许多研究要长得多，而且足够长的时间使癌症得以发展。因此，这项新的研究设计得很好，但是再一次-没有一项研究是科学的最终结论。

至于维生素试验，研究的是孤立营养素的补充剂，它们似乎一次又一次地淘汰。例如，本月早些时候发表的一项研究发现，维生素D补充剂作为一种感冒药是一种半身像。大量的维生素E补充剂研究表明，它并没有像研究人员曾经希望的那样降低心脏病的风险。

可能是将多种营养素打包成一包的多种维生素可以做得更好。

当然，停止期望丸能满足我们的营养需求可能是最有意义的。大量研究发现，健康饮食中应富含水果和蔬菜，并且包括饮食在内的健康生活方式通常是降低癌症风险的最佳方法。

因此，每天不吃建议量的水果和蔬菜（根据美国疾病控制与预防中心的数据，只有14％的成年人）的86％的成年人中的一位接受烹饪。