我刚读完整本小说，就活着讲故事-这是我如何做到的

饮食从未使我感兴趣。十几岁的时候，我发现有些同学如此关心自己的饮食是荒唐的。他们会谈论他们正在尝试的新的减肥计划，或者他们承诺要多吃点东西，少吃点东西。我听了，但保持沉默并吃了自己喜欢的东西。

直到今年1月，我仍然不饮食。我本周尝试吃更多的蔬菜和瘦肉蛋白质，但例如，我从未像朋友那样数卡路里或发誓要彻底减少乳制品。然而，在写了一篇关于女演员比西·菲利普斯（Busy Philipps）在制定计划方面的积极经历的文章《全麦30》之后，我很感兴趣。 。”考虑了菲利普斯对此有何评论之后，我决定尝试一下Whole30饮食。然后，卫生总编辑洛里·莱博维奇（Lori Leibovich）要求我通过每日有关卫生Instagram故事的视频日记来记录我的Whole30经历，我知道没有回头路了。我将要进行第一次饮食。

Whole30到底是什么？好的问题：``饮食''实际上是一种消灭型饮食计划，要求节食者连续30天从饮食中禁止所有大豆，奶制品，谷物，酒精，豆类和添加的糖分。关键是要冲洗您的系统，所以在30天结束后，您可以慢慢添加不同的食物类别，并了解哪些食物秘密影响了您的身心健康。创作者梅利莎·哈特维格（Melissa Hartwig）还说，Whole30将改变您与食物的整个关系。

尽管我以前从未尝试过节食，但我知道准备工作是成功的关键。所以我得到了Whole30书《永远的食物自由》（14美元，amazon.com）和Cookbook Whole30 Fast＆amp;轻松（$ 18，amazon.com）准确研究我不能吃的东西，预期的情绪和身体变化以及应该做的食谱。

然后，我写下第一周的Whole30价值膳食和小吃以及食物和饮料，我需要准备它们。一整天忙于去Trader Joe's的旅程，然后准备了几个小时的饭菜，我感到很高兴并且很高兴开始Whole30。

我对第一周的开始感到乐观。这一点都不难！我告诉自己。错误。 Whole30命中第2天和第3天，糖的撤除是如此真实。在公司的厨房里，我渴望地盯着免费的M＆amp; M。我给工作朋友发短信说：“我所能想到的只是蠕虫。”我没有吃糖果，而是用葵花籽黄油在香蕉上披巾，感觉好些了。

在第4天，我从Epic手中拿到了牛肉干。我同时大吃一口，同时翻了个包装看标签。当我在配料表上看到它时，我停止了咀嚼：“蜂蜜”。这显然不符合Whole30不添加糖的规定，所以我立即将部分咀嚼的生涩吐了到我的垃圾桶中。关闭一个。在那之后，我总是在吃零食之前先阅读两次食物上的标签。

第2周的最大成功是完全参加了欢乐时光的社交活动。我和一个也在做Whole30的朋友一起去了那里，我们发誓要成为彼此的支持系统。我们一起订购了苏打水，并自豪地拒绝了芝士汉堡滑块和芝士板。离开活动之后，我知道自己有拒绝喝酒和高脂肪食物的能力，这让我感到无比自豪，这是我以前从未尝试过的。另外，我现在知道我不必将酒精用作社交活动了。

花了一周的时间来微调新的Whole30饮食计划后，我决定将锻炼恢复为日常活动。在典型的一周中，我会去一次或两次去有氧运动或力量训练（我喜欢拳击），并在第二天晚上在家做些瑜伽或伸展运动。我直接进入并打了我最喜欢的拳击工作室Rumble。但是我真的很紧张。如果我没有足够的精力怎么办？如果我在上课时晕倒怎么办？如果我太饿了，就下课回家了，该怎么办呢？

结果是，什么都没发生。一旦完成了课程的热身部分，我就会发现自己比晚上锻炼时感到更轻松，更充满活力。在第二周的第二周，我完成了30次锻炼，感觉比以往任何时候都更强壮和更少and肿。我仍然没有六块腹肌，但嘿，这是一个开始。

在食物方面，我在厨房里提高了创造力，以保持对Whole30的适应性。我尝试了一些比平常更加复杂的食谱，例如用腰果和鳄梨制作香蒜酱，然后盛在一盘面条上。我在食物处理器中咬了一点蓝莓能量，然后在一场电影马拉松中吃了些零食，然后抢了早餐。我还尝试了新的小吃，例如来自ZÜPANOMA的瓶装番茄墨西哥辣椒汤和来自Daily Harvest的正大布丁，将它们混合在一起。

不过，看着我的男友在我边喝茶边吃他想吃的东西还是有点令人沮丧。 “我很想和你分享食物的回忆，”他说。叹。所以第二天，我们去了当地的早午餐地点，我从菜单上点了一份全30道菜的菜。我有一个无头汉堡，上面放了一个煎蛋，鳄梨，生菜，西红柿和洋葱，再加上一份沙拉代替炸薯条。让我告诉你，这个无头的汉堡尝起来就像我一生中吃过的最美味的东西。每顿饭煮了将近两个星期后，很高兴有人能帮我做这件事。

我开始花更多的时间与非30个朋友在一起，而不是和两个了解的人闲逛最让我感动的是：我的30个人饮食伙伴。我们在一起在纽约市一家名为Hu Kitchen的古咖啡馆制定了早午餐计划。在这里，我们可以订购仍然味道鲜美的合规食品（对无糖培根的掌声）。

我们还谈到了我们的餐食，挣扎以及从Whole30看到的结果。精神上，我感到头脑清醒，情绪稳定。我睡得更深，想起了更多的梦，这种梦往往不会发生。 （在一个梦中，我不小心吃了一片比萨饼并哭了，因为如果您中断了Whole30的饮食，那么您应该从第1天开始重新开始。）

身体上，我感觉更轻，裤子有点松了，我的胃也变扁平了，而且没有肿。我也没有像我开始使用Whole30之前那样有时会出现随机的胃痛或抽筋。每次我希望节食结束时，我都会提醒自己这些花红，这有助于我将其延长到本周结束。

我认为第1周是人间地狱，但男孩却是我错了第4周测试了我的耐心和毅力，这是前所未有的。食用鳄梨和鸡蛋等30种主食成为家务。上周我压下了这么多煮熟的鸡蛋，但我能想到的只是我多么希望它们是新鲜出炉的百吉饼，甚至只是一碗普通的白米饭。除了鸡蛋之外，一切都没有。作为通常在工作日带午餐上班并做饭的人，我知道我的支出超出了正常预算，但我无济于事。出于我的理智。

我还尝试了Blue Apron提供的Whole30餐盒选项，该选项提供了我从未想到过的食谱。切换对我的幻灭感有所帮助，但我正在倒数日子。饮食。相反，您想慢慢重新引入某些食物类别，以查看每个食物类别如何影响您的身心。我决定走这条路，因为我有兴趣发现食物的敏感性。坦率地说，我害怕第二次接触乳制品或酒精。

当钟声敲响到午夜时，我已经等不及了：我帮助自己吃了一份白米饭。我盘腿坐在沙发上，闭着眼睛吃着每一勺，就像一位酸奶商业女士一样。我什至笑了。第二天，我吃了更多的无麸质碳水化合物，例如大米和古煎饼。我也有葡萄酒和龙舌兰酒，一种无谷物的白酒选择。我并没有像我担心的那样被炸，但是第二天我的宿醉却比平常差。从那以后，有趣的夜晚值得。

从那时起，我就将豆类，大豆，糖和乳制品重新引入了我的饮食。由于我对乳糖不耐症，所以我最害怕乳制品，但是看来我的乳品不耐受症已经消失了，这是出乎意料的积极。不过，我肯定睡得更糟，当我享受带面筋的乳制品或碳水化合物时，会感到more肿。因此，今后，我将比以前更节制地食用这些食物。

总的来说，我在Whole30上最大的一课是，可以细心饮食。我没有吃东西的欲望，但我也知道我不需要剥夺自己或担心24/7的食物。有一个快乐的媒介，让我可以决定自己真正想要的东西，权衡一下是否值得在吃完之后我可能会感到the肿或不安的睡眠，然后说是或否。我变得更加想这样了，因此Whole30的最终目标起作用了：我改变了与食物的关系-变得更好了。