我淘汰了一个月的乳制品，这不是我认为会的魔术

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我非常喜欢冰淇淋和奶酪。可悲的是，我也不能忍受乳糖。一阵严重的胃痛使我进入急诊室后，我被诊断出年仅17岁。但是尽管做出了诊断，但我从未完全放弃乳制品。相反，我通过服用乳杆菌丸和少量食用乳制品（通常是这样）来控制症状。在大多数情况下，在这里喝一点脱脂牛奶或黄油并没有对我造成太大的影响。

但是在最近出现一连串的胃痉挛和腹胀使我感到不舒服之后，我开始怀疑是否要省略我饮食中的奶制品实际上可能是个好主意。毕竟，消除饮食非常盛行，其他人声称可以成功地消除饮食。据说，人们不仅在淘汰乳制品后会感觉好些，而且许多人还注意到肤色得到改善，腰围变细。

所以我决定放弃一个月的乳制品：酸奶，咖啡奶精，披萨，一切。我承认我希望有很大的改变，但这与我期望的不完全相同。这部分很容易，但要意识到，尽管许多餐馆都提供素食，纯素食和无麸质食物，但要吃不含乳制品的饮食要困难得多。当我问服务员哪些餐点包含乳制品时，他们通常必须与厨师联系，因为菜单上没有标明这种方式。而且，不可避免地，大多数食品至少要加一点黄油。

<结果，在放弃乳制品的一两天内，我发现自己摄入了碳水化合物。我尝试选择粗粮，但我也比平时吃更多的薯条。我认为我正在补偿这样一个事实，即许多日常饮食主食（例如希腊酸奶）现在已经不在市场上了，而且我承认对用蔬菜代替那些食物并不那么兴奋。

我觉得好。我的胃痛开始消失，我的腹胀也减轻了。我想出了很多日常饮食都可以用无乳制品替代的产品，例如花生酱代替烤面包上的黄油，杏仁奶代替咖啡的一半和一半，鳄梨代替三明治的蛋黄酱（后来，我发现我的蛋黄酱不含乳制品-令人不快。）我的丈夫和我在实验之前并不总是用乳制品做饭，因此晚餐时我没注意到有什么不同，但是我确实错过了炸玉米饼晚上切碎的奶酪。如果您想知道的话，没有奶酪的玉米面豆卷是不一样的。

这一次，我掌握了不含乳制品的食物，而且我的饭食开始变得有点冒险。我什至制作了不含乳制品的杯子甜点，自此成为我渴望甜食时的首选。我还注意到，与开始实验时相比，我的饮食变得更加均衡，并且我有意识地尝试用健康的替代品代替乳制品。

在我达到一个月大关之前，我已经决定继续进行大部分不含乳制品的饮食-这是我没想到的事情。真正使我相信的是我的胃痛消失了。实际上，我整个月都没有一阵恶心。我也很惊讶地发现我渴望吃更少的甜食，也许是因为冰淇淋是禁止进入的。