如何拥有健康的生命

James Wojick准备好一些令人振奋的健康新闻了吗？加利福尼亚大学旧金山分校的医学临床教授，《科学》博士的作者迪恩·奥尼什（Dean Ornish）博士说：“改变饮食和生活方式可以预防百分之九十九的心脏病。” Dean Ornishs逆转心脏病计划。更重要的是，科学家发现我们不必为了保持健康而禁止所有脂肪和盐分。相反，您只需要减少饱和脂肪（来自肉类和全脂奶制品）和反式脂肪（在油炸食品和许多加工食品中的部分氢化油中发现）即可。这些类型的脂肪似乎会增加“不良” LDL胆固醇的水平，使动脉中形成斑块，并可能导致心脏病或中风。

另一方面，优质脂肪-如单不饱和脂肪（例如橄榄油和鳄梨）和多不饱和脂肪（如omega-3脂肪酸（存在于葵花籽油，大豆和一些鱼类中））–降低了低密度脂蛋白含量并提高了“好”高密度脂蛋白胆固醇的水平。同时，2011年《美国医学会杂志》上的一项研究对以下观念提出了挑战，即我们所有人都需要减少盐的摄入量，这表明，如果您患有心脏病的风险高，那么低钠盐的摄入更为重要。 —例如，您有家族病史，患有糖尿病或吸烟。

无论您是否患有这些危险因素，预防都是关键。它从您的盘子开始。看看三个女人是如何进行自己的有益心脏健康的饮食干预的，并跟随他们的脚步，在现在和未来几十年里保持心脏的强劲跳动。

建立更好的饮食习惯
Lily Lin，31岁，最近接到了一个严重的健康预警：她在30岁时被诊断患有高血压，然后在第二年患上糖尿病，这两种情况都增加了您患心脏病的机会。结果她被服用了降压药。然后，她的外婆死于中风。林知道她父亲血压高，母亲胆固醇高，这是她有遗传风险的心脏病危险因素。她说：“艾德（Id）以为我早就需要担心那些事情了。”

纽约市的业务分析师林（Lin）决定负责她的健康，并去了Pritikin长寿中心在迈阿密，致力于通过改变生活方式来逆转心脏病和其他疾病。 Pritikin医生建议Lin降低动物蛋白的摄入量，因为其饱和脂肪含量高，因此她在熟食午餐中将豆腐，豆类和烤鱼换来了。

Lin还学会了限制精制碳水化合物，包括松饼和100卡路里的饼干零食包早餐。 2010年《内科医学档案》的一项研究表明，适量或大量食用此类简单碳水化合物会使心脏病风险加倍。相反，她现在充满了富含纤维的复杂碳水化合物，例如燕麦片。林说：“我了解到纤维将胆固醇从体内排出，而不是进入血液。”添加更多的水果也有所不同。实际上，科学家刚刚发现，与心脏病最密切相关的基因的作用实际上可以通过食用大量水果和生蔬菜而得到改善。

林氏的努力取得了回报：她最近被告知她可能会停止服用她的血压药物。她说：“我从来没有感觉过这么好。” ``我的朋友和家人看到了我的变化。

在30多岁时努力工作：与您的MD谈谈您的心脏病家族病史，并询问其他任何个人危险因素，例如：注意。例如，如果您怀孕时患有妊娠糖尿病或先兆子痫，则心脏病风险至少翻倍。如果您处于低风险或无风险的状态，则每年都要检查血压并获得胆固醇基准。 心脏手术游戏计划的作者雅各布•德拉罗萨（Jacob DeLaRosa）医师说：“如果结果正常，您可以等到40多岁再进行一次检查。”下一页：唐浪费时间
进行最好的新测试
45岁的斯蒂芬妮·康恩（Stephanie Corn）看起来很健康。她的胆固醇测试正常。但是由于她的母亲在2008年经历了三道动脉阻塞并接受了心脏直视手术，她的医生去年决定超越标准的检查范围，并给她提供了一种称为LDL颗粒物检查的新类型，这种检查虽然不常规，但可以提供更全面的检查。心脏病风险的图片。实际上，像美国心脏病学会和美国糖尿病协会这样的主要组织现在都认为，与低密度脂蛋白胆固醇水平和高胆固醇水平相比，低密度脂蛋白颗粒（粘附在动脉壁上并在那里沉积胆固醇）的浓度可以更好地预测心脏病风险。自己。

迈克尔·克劳斯（Michael Kraus）的判决：玉米颗粒数约为1,700。理想的数字是1,000以下-表示她有患心脏病的高风险。北卡罗莱纳州克莱蒙特市的财务官康恩说：“我快哭了。”为了使她迅速脱离危险区，康斯医生将他放到他汀类药物上（降低胆固醇的药物），但为了长期效果，他鼓励她改变饮食，这对这位南方人来说意味着对她说再见心爱的炸鱼及其反式脂肪。他还警告她不要喝苏打水：俄克拉荷马大学（University of Oklahoma University）于2011年进行的一项研究表明，每天喝两种或两种以上甜味饮料的女性更有可能体重增加，腰围增大以及其他患心脏病的危险因素。在短短的一年内，玉米使她的颗粒数量下降到900，并且不再处于高风险状态。康恩说，如果不进行测试，我将不会有任何危险。 “它挽救了我的性命。”

在40多岁时努力工作：如果您得心脏病的机会高于平均水平，除了标准胆固醇测试外，还要求进行血液测试以测量您的LDL颗粒。从40岁开始，没有危险因素的女性至少应每五年进行一次标准胆固醇测试，因为随着年龄的增长，您动脉壁上的斑块会变得更加棘手。超重或肥胖也会增加患心脏病的几率，因此现在是控制饮食以阻止中年传播的好时机。

多吃超级食品
Maryann Chiaro，54岁纽约州瓦拉蒂（Varatie）的医生数十年来每次检查都获得了一份干净的健康单。因此，当她去年看到一个新医生时，得知她的总胆固醇很高而感到惊讶。这位纽约州北部的妈妈说：“他告诉我，如果我不降低水平，那我就要去买立普妥了。” Chiaro确实有高血压家族史；她的母亲在62岁时心脏病发作。她以素食主义者的身份保持健康，但她承认，她每天只吃两个蔬菜，“勉强”。取而代之的是，她用自己喜欢的食物奶酪做饭。

为避免跟随母亲的脚步，Chiaro与她的医生和营养师一起工作。他们确定了Chiaro确保每天食用的超级食物，包括燕麦片，深绿色的蔬菜，坚果和橄榄油（请参见右侧的“ 7种心脏智能食物”）。她说：“我正在吃羽衣甘蓝，萝卜，这是我以前从未有过的。”她还完全放弃了奶酪，从鹰嘴豆泥，豆类和鲑鱼中获取了蛋白质，从而降低了饱和脂肪的摄入量。

在不到五个月的时间里，Chiaro无需使用药物即可将胆固醇从181降低至138。这些都是任何人都可以实现的结果：“改变的越多，”奥尼什博士说，“心脏健康就越改善。”

迈向50年代的步伐：每次检查胆固醇和血压一年，并询问您的医生是否需要进行血糖检查以排除糖尿病。每天简单地吃得好并且保持苗条对让心脏病专家远离大有帮助。