西兰花酵素如何延缓衰老

国际青年研究人员对青年源泉的追求正在增强，他们可能偶然发现了一种化合物，该化合物似乎使细胞的作用比它们年轻，至少在小鼠中如此。

在《细胞代谢》杂志上发表的一篇论文中，由华盛顿大学医学院领导的研究人员报道说，他们发现了一种能够平衡衰老细胞中发生的变化的物质，从​​而使它们的行为像年轻小鼠一样。事实证明，该物质还存在于许多天然食品中，包括西兰花，黄瓜，卷心菜和毛豆。

该化合物称为烟酰胺单核苷酸（NMN），与另一种化合物的生产有关。这对能量代谢至关重要。当他们给正常的衰老小鼠输注NMN时，他们制造了更多的能量化合物，与衰老相关的一些生物学问题就消失了。经NMN处理的动物体重没有增加，它们能够更有效地将食物转化为能量，血糖更好，甚至视力也得到改善。接受NMN的小鼠还能够预防某些与衰老有关的遗传变化。

大多数实验室小鼠的寿命只有几年，因此研究人员在五个月后开始NMN治疗，并持续了一年。这项研究并未追踪这些老鼠是否实际上寿命更长，但是与年龄相关疾病的发生率却较低，这就是假设。

那么，您可以增加西兰花或卷心菜的寿命吗？华盛顿大学发育生物学和医学教授，医学博士Shin-Ichiro Imai博士说：“如果您进行数学计算，我不会说完全不可能，但是仅从天然食物中获取全部的数量可能非常困难。”

研究结果令人鼓舞，以东京庆应义based大学为基地的研究小组的一部分正在开展一项关于人的早期研究，即使用丸剂形式的NMN补充剂。今井说：“很明显，在人类和啮齿动物中，我们会随着年龄的增长而失去精力。” “我们正在失去NMN酶。但是，如果我们可以通过添加NMN绕过该过程，那么我们可以再次获得能量。这些结果为人类研究提供了非常重要的基础。

研究结果还与在动物研究中显示出希望的其他抗衰老化合物相一致，包括糖尿病药物二甲双胍，雷帕霉素和sirtuins，所有这些都还参与了能源生产过程。今井表示：“所有这些途径都相互影响。” “我们不知道具体的确切方式，但是它们之间正在交流。”

希望是，人类研究将增加有关如何保持细胞年轻的更多信息，也许还有停止或至少延缓通常随着细胞变老而丧失功能的疾病。