专家如何快速减掉10磅

Ericka McConnell

像这些专家一样吃东西（每天的菜单中总共约有1,200至1,250卡路里），加上一个小时的有氧运动（例如慢跑，游泳，骑自行车或轻快运动）步行），每周四天，一个月内您最多可以减轻10磅。

“不要禁止碳水化合物，而是在餐后将其作为配菜食用”纽约–长老会医院–威尔·康奈尔医学中心综合体重控制计划的创始人兼总监Louis J. Aronne。节省所有淀粉，这样一来，您就可以享受低碳水化合物饮食的好处，而不会失去自己喜欢的食物。在这里，阿罗纳（Aronne）分享了他的著作《皮包骨头：减肥又不饿》改编而成的餐点创意和食谱。

在煎锅中，将1/4杯切成丁的青椒，洋葱，西红柿丁，并在1茶匙低芥酸菜籽油中切蘑菇；加入盐和胡椒调味。将蔬菜转移到盘子上。擦净煎锅，用低芥酸菜籽油烹饪喷雾涂，然后重新加热；加入4个蛋清，打打，煮至凝固。将蔬菜撒到一半的煎蛋卷上，撒上2大汤匙切碎的帕尔玛奶酪和1大汤匙切碎的欧芹；折叠煎蛋卷的上半部分以覆盖蔬菜。用欧芹装饰煎蛋卷，并在旁边搭配3个土耳其早餐香肠链接。

加热1个黑豆汉堡肉饼，例如Morningstar Farms或Gardenburger。上面放有1/4杯鳄梨片，每个西红柿和红洋葱各2片；可以在1个杂粮英式松饼上食用。

根据包装说明准备1/2杯小麦粉；搁置。将8根芦笋长矛切成1英寸的碎片，并丢弃坚硬的末端。用菜籽油烹饪喷雾将芦笋和3个扇贝轻轻地涂上一层，然后加盐和胡椒粉调味。放在烤盘上烤4分钟。在一个碗里，倒入1 1/2杯新鲜菠菜，烤芦笋和扇贝，1个大橙子和1个切成薄片的萝卜。加入1汤匙烤松子和剃过的新鲜帕尔玛奶酪。细雨沙拉配1汤匙橙汁或香醋（选择您的最爱），并与碾碎干小麦一起食用。

将1/2杯普通无脂酸奶和2茶匙蜂蜜混合在一起；搁置。将烤架或烤盘预热。烤1杯梨，苹果或菠萝片，直到在每侧都可见烤痕。搭配酸奶和蜂蜜蘸酱即可食用。

总卡路里：1,213

大多数饮食中缺少什么？ “平衡！”食品网络主持人埃莉·克里格（Ellie Krieger）说。 “从此菜单中，您可以看到包括奶酪和巧克力，并且仍然可以健康食用-只要您所吃的大部分是水果，蔬菜，全谷类食品和瘦蛋白质等食物即可。没有剥夺，所以您有一个可以接受的计划。”她用新书《那么容易：一周中每顿饭的甜美健康食谱》中的食谱来打造自己最喜欢的低热量一天。

在下半部分的1/4片上撒上片状的Granny Smith苹果。 9英寸全麦面粉玉米饼；顶部配上1/4杯切达干酪丝。将玉米饼对折；用中火在大的不粘锅中煮一面，每边约1 1/2分钟，或者直到奶酪融化并且玉米饼成褐色。

在一个大碗中，加入1/2杯普通脂肪-免费酸奶，2汤匙蛋黄酱和1茶匙咖喱粉。放入2 1/2杯切成丁的煮熟的去皮鸡胸肉，1杯切成两半的红葡萄，每个1/4杯烤杏仁，切碎的新鲜香菜，盐和胡椒粉调味。享用1杯鸡肉沙拉和1 1/4杯混合蔬菜沙拉，并撒上1个柠檬楔汁；搭配1盎司皮塔饼。 （您可以将剩下的鸡肉沙拉放在密封的容器中冷藏最多7天。）

蒸1 1/2磅切成小方块的红色嫩土豆6分钟；在土豆中加入1磅切碎的绿豆，切成1英寸的块，再蒸4分钟。在碗中，将蔬菜与3汤匙商店购买的香蒜酱和盐和胡椒粉混合，调味。然后用盐和胡椒粉调味的第1季（6盎司）鳕鱼或其他瘦白鱼片。在鳕鱼周围包裹1片火腿。在菜籽油大锅上涂上菜籽油烹饪喷雾，然后用中高温预热。加鱼；煮直到熏火腿变脆并且鱼被煮熟，每边约3-4分钟。搭配1 3/4杯Pesto土豆和青豆一起享用鱼。

在碗中，将1杯切碎的烤杏仁和1/2杯切碎的干樱桃混合在一起。在烤盘上铺上蜡纸。除以6盎司切碎的黑巧克力；在双锅锅炉的顶部融化3盎司，然后关掉热并搅拌剩余的3盎司，直到融化。加入水果和杏仁的混合物。将12汤匙大小的勺子用勺子放在蜡纸上，冷藏20分钟。享受1个集群。 （将剩余的簇存储在室温下。）

总卡路里：1,230

Art Smith（最知名的奥普拉私人厨师）正在利用他的烹饪技巧来减肥：他每个月减掉了27磅。他的第一秘密？他说：“要减轻体重，就必须要有套路。” “您真的必须提前计划好饭菜并坚持做饭。”以下是一些有益于他减肥的健康饮食。

在炖锅中，将1杯水烧开。加入少许盐和1/2杯厚的燕麦片（例如Bob's Red Mill有机厚燕麦片）。盖好锅并降低热量至低；不要搅拌燕麦。煮10分钟或直到水被吸收。服务燕麦片，上面撒有1/2杯解冻的冷冻浆果和1汤匙枫糖浆（可选）。

在锅中，将1/2杯洋葱切丁，再将1/4杯胡萝卜切丁和芹菜切丁。 1茶匙芥花籽油，中火加热5分钟。加入盐和胡椒粉调味，再加入1杯切丁的蔬菜。 （使用手边的任何蔬菜-南瓜，蘑菇，豌豆，绿豆，西红柿，土豆或欧洲防风草都是不错的选择。）将蔬菜炒2分钟；加入4杯低钠鸡汤，煮约20分钟，直到蔬菜变嫩为止。将1片预煮熟的去皮去皮鸡胸肉切成汤；再煮3分钟。加入一汤匙切碎的新鲜欧芹。用7个全麦饼干（例如喀什）享用一半的汤（约2 1/2杯）；将剩下的汤冷藏7天。

混合1汤匙辣椒粉，每种1/2茶匙an鱼辣椒粉，孜然粉和盐。将8只大虾去皮，去皮，用香料混合物擦。用低芥酸菜子油烹饪喷雾轻轻涂虾，然后用中火在两侧烤3分钟或直到虾煮熟。前2杯混合沙拉蔬菜和1杯切成两半的葡萄西红柿，1片切成小葱和烤虾；淋上2茶匙的红酒醋香醋（选择您最喜欢的）。与侧面的1⁄2杯煮熟的糙米一起食用。

在搅拌机中，将8整个杏仁，1/4杯无脂希腊酸奶，1杯不加糖的豆浆或脱脂牛奶，1 / 2杯未加糖的冷冻切桃子，和少量肉桂粉。 （艺术喜欢Scharffen Berger或Valrhona。）

总卡路里：1,258