多少咖啡是多少？ 一项新研究有答案

您呆滞地呆在办公室咖啡机上呆了几个下午，想知道，这真的是我今天的第四杯吗？还是等等，这是我的第五个吗？ 我们都去过那里，但是一项新的研究表明，频繁地重新装满杯子可能会损害您的健康。

该研究发表在《美国临床营养杂志》上i>，表明每天喝六杯或更多杯咖啡可能会使您罹患心脏病的风险增加多达22％。

南澳大利亚大学的研究人员分析了健康记录和自我报告的饮食年龄在37岁至73岁之间的347,077名参与者的规律。他们还希望了解哪些参与者具有特定的基因变异，即CYP1A2，该变异使人们比没有变异的人更快速地代谢咖啡因。

总体，研究人员发现，与每天喝一到两杯咖啡的人相比，每天喝六杯或更多杯咖啡的人患心血管疾病的可能性要高22％。他们还得出结论，这种联系独立于基因组成。换句话说，具有咖啡因代谢基因的人 不能比那些没有咖啡因的人更安全地喝酒。

研究作者认为，咖啡（数量）和心脏问题可能有关联，因为过量摄入咖啡因会导致高血压，这是心血管疾病的危险因素。根据世界卫生组织的说法，心血管疾病是全球范围内死亡的主要原因，但它也是最可预防的疾病之一。

'大多数人都同意，如果您喝很多咖啡，您可能会感到紧张，烦躁甚至令人恶心，”澳大利亚精准健康中心主任艾琳娜·海波宁（ElinaHyppönen）表示。 “那是因为咖啡因可以帮助您的身体更快，更努力地工作，但是这也可能暗示您暂时可能已达到极限。”

这并不意味着任何咖啡都可以但是，这对您的心脏有害。实际上，研究人员还发现，完全不喝咖啡的人和喝无咖啡因的人比每喝一到两杯咖啡的人患心脏病的比率更高（分别高11％和7％）。

先前的研究发现咖啡富含抗氧化剂，可以降低患心脏病，中风和糖尿病的风险。也就是说，如果适度消费。 食品和化学毒理学于2017年发表的一篇评论发现，每天摄入400毫克或大约四杯8盎司咖啡的摄入量与成年人的健康风险无关。