MS诊断如何改变我与食物的关系

多年来，食物一直是我的安慰。我的丈夫理查德（​​Richard）在医院内外度过了十年的时间，患有血管性Ehlers-Danlos综合征的并发症，血管性Ehlers-Danlos综合征是一种罕见且危及生命的结缔组织疾病，可导致动脉和空心器官自发性破裂。在他生病期间，以及通过我们生活中的情感和经济动荡，食物是我减轻压力的一种方式。宠爱自己。安慰我的恐惧和焦虑。 当然，您应该多花些钱。看看您正在经历什么！他在2014年去世后，美食再次成为我的同伴。多炒一两下可以使人惊叹不已。对？大概我想。

但是在理查德死后的两个星期，我开始经历自己的医疗问题（每个寡妇的梦想！）。回顾过去，我现在知道这是我的多发性硬化症（MS）的首次发作。我的右眼和视觉障碍严重疼痛。我以为我有偏头痛，就像我以前遭受过的痛苦一样。但是在一周的时间内，疼痛并没有减轻，测试最终显示出我的视神经发炎或视神经炎，这可能是MS的症状。

将其保留在那儿。我丈夫刚去世，现在您怀疑我可能患有MS吗？ 嗯，是的，我要吃那个 杯子蛋糕，请！但是，我当时的MRI没有显示任何其他异常情况，因此我的神经科医生将这一事件归结为一次孤立的事件，这很可能是理查德死后的压力所致。

但是九个月后，经过两天的时间，我双眼的视线变成了干草堆，我的眼睛无法正确跟踪（想来回跟随医生的手指），而且我走路时遇到困难。实际上，我早上起来就掉进了卧室的墙壁。

这一次我的神经科医生有不同的消息。我的MRI现在显示出我的脑干有3个病变，造成了所有破坏。我被确诊为MS。考虑到这三个病变的发展速度，我们需要立即采取行动。我的神经科医生开出了每天服用类固醇药物的处方，以缓解炎症，并希望能恢复视力。一旦发生这种情况，我将开始服用一种免疫调节药物来减缓疾病的进展。

我的视力完全恢复需要花六个星期的时间。那六个星期在精神上和身体上都是毁灭性的。对我女儿来说，看到女儿脸上的恐惧是最低的。他们刚刚失去了父亲，现在他们面临着一个新的不确定性。我会被永久禁用吗？他们将如何得到照顾？那时，我什至无法步行去公交车站，更不用说开车或参加他们的任何日常活动了。

那时候，我知道除了MS药物外，我在我的余生中不得不付出，我想探索其他一些治疗方法。有两个孩子要照顾，我不得不尽一切可能变得更好。首先，我知道我与食物的关系必须改变。我的身体需要站起来（最好是一个始终没有汉堡包的人）并搏击。

我立即在综合健康中心寻求一位全科医生的帮助，并了解了营养和营养。整体治愈身体。既是受过训练的药剂师又是印度草药医生的史密塔（Smita）说，要解决的第一件事是我的直觉。 “我的肠子？”我一开始质疑。 “但是我的大脑不是病变吗？”斯米塔（Smita）解释说，肠道是人体的康复控制中心，一旦对齐并正确吸收营养，身体的其他部位就可以更好地适应。起初我很怀疑，但我愿意尝试任何尝试。

为帮助肠道愈合，Smita建议使用消化酶，并提倡最初去除小麦，牛奶，糖，玉米，红肉，鸡蛋和土豆从我的饮食中。 还有什么可吃的？我想。有趣的是，她有一些建议。由于MS是发炎过程的结果，她希望我在饮食中加入抗发炎食物，例如蔬菜，豆类，小扁豆以及藜麦，奇亚籽和亚麻籽。这些对我来说都是陌生的和陌生的，老实说，我花了一段时间才赶上潮流。只是说，我可能已经被介绍过了，但是起初我并没有完全欢迎握手。

我不知道是药物治疗还是饮食变化，但是随着时间的流逝，我的精力增加了，淡淡的皮肤恢复了一点光泽，使我的整体情绪得到改善。不想纠结任何东西，我坚持不懈。每天早晨，我服用椰子油，姜黄，胡椒粉，蜂蜜和热水的抗炎药，并开始用菠菜，羽衣甘蓝和野蓝莓制成绿色果汁。我还添加了香菜和欧芹。史密塔告诉我，那些草药对肝脏特别清洁。 （我服用的MS药物可能引起的副作用之一是肝损害，因此我们想抵消它可能产生的任何不良作用。）

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对我来说，最难加入饮食的建议之一是地瓜，因为它带有警告：Smita建议我在中午之前食用它们，以更好地吸收营养。我不得不和红薯“煎饼”和松饼一起玩，以使它们变得可口。其他建议比较容易，例如确保我的色拉带有脂肪载体（即某种油基调味料）以增加营养吸收，并食用富含omega-3s的食物。因此，除了按照神经科医生的建议服用维生素D和鱼油外，我还确保每周至少吃一次或两次鲑鱼。

这些变化对我有什么好处？到目前为止，我所有的血液检查工作都已经完成，我还没有发现任何新的病灶，我可以坦白地说，现在使用MS的某些日子比我诊断之前更强。我知道我至少部分要归功于我的饮食变化。我仍然沉迷于油腻的汉堡，偶尔炸薯条，但是当我这样做时，我的身体和孩子都叫我出去，让我回到正轨。

最好的部分是，现在，食物是我的燃料，而不仅仅是对压力的情感反应。对我来说，全食不再意味着整袋薯片，整块饼干，整块蛋糕。这意味着在营养食品的帮助下使自己感到完整。

我不是天真的。仅仅改变饮食结构就能防止我的MS再次发作吗？可能不会。但是我确实知道我的身体从现在开始处于更好的位置来治疗这种疾病。