厨房有益心脏的礼物

没有什么能像食物的礼物那样表达爱与喜悦了，尤其是对于那些可能会患上心脏病的高风险亲人。

心脏病和中风是导致死亡的主要原因美国的男性和女性，远远超过癌症，事故和糖尿病的总和。您不能帮助某些风险因素，例如年龄，性别和遗传因素。但是戒烟和多做运动可以减少患心脏病或中风的机会。

饮食对心脏健康的饮食习惯也可以。这里有15份礼物，可以帮助您礼物清单上的人们激发味蕾并减少患心脏病的风险。

食谱
如果您的亲人日程安排繁忙或抱怨其温和的口味健康食品，来自美国国家心脏，肺和血液研究所的新食谱可能只是礼物。 保留节拍食谱：美味健康的晚餐包含经过更新的口味，以适应更现代的口味-包括地中海，拉丁和亚洲风味的菜肴。该研究所的营养教育专家珍妮特·德·耶稣（Janet de Jesus）说，由于每种食谱中的饱和脂肪和钠含量已经很低，“这消除了健康烹饪过程中的猜测。”

她说：“健康食品必须是无味的，这对于那些需要在心上做更多事情的人们来说是一个挑战。”该菜谱仅售5美元，是在这个假期里改善心脏健康的一种廉价方法，此外它还专为新手厨师和经验丰富的退伍军人设计。而且每顿饭都可以在不到一个小时的时间内准备好，并且书中包含了杂货清单和省时的提示，可帮助您制定本周的不失败游戏计划。

针对列表中的家庭，请考虑美国心脏协会的健康家庭餐：每个人都会喜欢的150条食谱（23美元； americanheart.org）。 AHA女发言人爱丽丝·里希滕斯坦（Alice Lichtenstein）博士说：“早日建立的营养食品模式将长期留在儿童身上。”

该食谱以平日晚间晚餐和预先计划的菜单为特色，旨在鼓励整个家庭吃得更健康。食谱包括简化的准备步骤，可以使年轻的厨师长轻松进行烹饪，还提供了很多替代创意，以根据家人的口味定制餐点。

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健康的厨房小工具
要购买更多的小工具爱好者还是书虫？厨房中有许多漂亮的杂物，可以使削减脂肪和胆固醇变得轻而易举。

通过蒸汽炉灶或炉灶的微波炉帮助您的家人准备更多有益于心脏的饭菜。蒸蔬菜比沸腾保留更多的维生素，因为较少的营养素可以浸出到水中。尝试使用带有耐热手柄的OXO蒸锅（23美元； williams-sonoma.com），或Tupperware的Microsteamer（30美元； tupperware.com），它也可用于鱼或鸡肉。

烧烤是另一种快速，低脂的烹饪方式。日常使用时，请尝试使用烤盘或台式烤架。这些可以使多余的脂肪从肉中流失，同时为各种食品（从火鸡肉汉堡到素食烤肉）增添浓郁的风味。

找到一位热爱奶酪但又要回避饱和脂肪的亲戚吗？他们仍然可以通过微刨丝机（例如William-Sonoma的Microplane Gourmet Paddle Graters）享受他们最喜欢的食物。超级锋利的边缘可创造出纤细的羽毛状奶酪，使其进一步散播。放入楔形的各种刺激性奶酪（如帕尔玛干酪），它的味道浓烈，所以您需要的更少。

要使食物不粘到最少的脂肪，请尝试加油喷雾器。您可以避免商业烹饪喷雾剂的酒精味，甚至可以添加大蒜，香料或新鲜药草来创建自己的定制风味调味品。这些也非常适合撒在沙拉或新鲜蒸的蔬菜上。

对于另一个令人心动的礼物想法， Health 杂志Frances Largeman-Roth，RD的高级食品编辑建议电茶壶。 ``这是一个了不起的礼物，因为您可以在几秒钟内拿到热水。

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食物的礼物
如果您列表中的那个特别的人想要吃得更健康，那么它也是完美的选择。 Largeman-Roth说，但是很难避免在办公室给食物加脂，请考虑将它们购买为高档午餐袋。 '有些东西明亮且经过精心设计，可以像制作自纽约的午餐手提袋一样携带自制午餐。我是他们新午餐包的忠实粉丝。”她说，在家带些营养餐“让您的心脏和钱包健康起来。”

想给食物吗？您可以发送冷冻金枪鱼或野生阿拉斯加鲑鱼片护理包装，而不必加入月度熏肉俱乐部的会员资格或with着美味巧克力的礼品篮。两种鱼均富含omega-3脂肪酸，已显示它们可通过降低胆固醇和血压来保护心脏，并且还显示，每周食用2份AHA推荐的富含omega-3的鱼可降低风险高达50％的中风。

知道有人爱吃甜食吗？尝试给糖罐个性化的自制五香坚果，而不是含糖糖果或富含脂肪的糖果。它们的钠含量低，富含有益于心脏健康的单价不饱和脂肪和镁，有助于调节血压。

如果您想提供烘焙食品，而不是传统的饼干或水果蛋糕，那么您可以全程食用-杂粮面包，搭配您最喜欢的坚果，种子和/或干果组合。这些燕麦松饼非常适合在圣诞节早晨打开礼物或作为令人满意的小吃时使用。或者，尝试使用全麦面包，其中富含纤维和富含omega-3的核桃，它们都有助于降低胆固醇。另外，您（和您的家人）在假期期间会喜欢新鲜出炉的面包令人垂涎的香气。

另一个好主意：注册他们以成为“每月水果俱乐部”会员来自哈里·戴维（Harry David）。水果是可溶性纤维（已证明可降低不良胆固醇）和抗氧化剂（有助于防止动脉损伤）的极佳来源。

并且不要忘记添加富含维生素C的柑橘类水果。 Largeman-Roth说：“整个假期总是欢迎新鲜柑橘的礼物。”帮助您的家人控制胆固醇水平，并用多汁的橙子，葡萄柚和Honeybell tangelos预防冬季感冒。戴维森兄弟（Davidson Bros）是一家很棒的公司，可以订购。 Largeman-Roth说：“它不仅美丽，而且还可以生产出这种美味可口的甜柠檬，从纤维饱满的松饼到全麦面食，它的味道非常棒。”另外，植树和抚育树木可以在户外活动中增强心脏力量和减轻压力。